喵塘主麻辣烤鱼

“喵塘主麻辣烤鱼”是海底捞推出的一个子品牌，旨在进入烤鱼市场。该品牌在天津天河城开设了首家门店，以年轻化和潮流设计为特色，融合了黑金色工业风和酒吧氛围，店内提供多种口味的烤鱼，包括麻辣烤鱼、翡翠青椒烤鱼、贵州红酸汤烤鱼等，总计SKU达75个，并搭配烧烤、小吃、下酒菜和饮品等丰富品类。此外，喵塘主还提供酒吧和音乐元素，晚上6点后有歌手驻唱表演，进一步增强了社交型消费场景的吸引力。喵塘主麻辣烤鱼的人均消费约为100元，这与海底捞一贯的优质服务相一致，例如免费送鱼汤、小吃和冰淇淋，以及生日服务等。海底捞通过推出这一新品牌，旨在拓展其在餐饮市场的多元化战略，应对火锅市场竞争日益激烈的现状。