挽肉と米

“挽肉と米”（日语中“挽肉”指肉馅，“と米”即和米饭）通常指日本餐饮中以肉馅与米饭搭配的料理形式，常见于定食屋、居酒屋或家庭餐食。“挽肉と米”并非单一菜品名称，而是日本饮食中“肉馅+米饭”组合的统称。其核心在于将调味肉馅（如猪肉、牛肉或混合肉）与白米饭搭配，形成主菜与主食的结合，常见于便当、定食或下酒菜场景。日本饮食注重“一汁三菜”（汤+三道菜），但快节奏下，“肉+米”组合能快速提供蛋白质与碳水，符合上班族需求。