赋梅

赋梅江南梅花糕是江南地区传承百年的非遗美食品牌，以传统梅花糕为核心产品，融合现代创新元素，在多地开设门店，成为江南糕点文化的代表之一。梅花糕源于明朝，清朝时成为江南地区最著名的传统糕点。相传乾隆皇帝下江南时，因其形如梅花、色泽诱人，品尝后赞不绝口，赐名“梅花糕”，流传至今。赋梅江南梅花糕继承传统制作工艺，以面粉为皮，豆沙为馅，类锥状模具烘烤，上撒红绿丝，外焦里嫩，甜而不腻，软脆适中。