炊作烧米线

炊作烧米线，创立于2023年，是一家源自中国重庆的特色米线品牌。以“现炒浇头+炭火慢炊”的独特烹饪方式和地道川渝风味著称，致力于为顾客带来鲜香浓郁的热辣米线体验。客单价在18-35元之间，主要面向15-40岁追求性价比和美味的年轻客群，力求在川渝风味小吃领域脱颖而出。品牌坚持选用新鲜食材，搭配独家秘制酱料，深受米线爱好者和川渝美食追随者的喜爱。　　

品牌发展历程中，从重庆首家门店开业起，便凭借现炒浇头的烟火气和独特的炭火炊煮方式吸引消费者关注。其品牌特点显著，在烹饪上，采用现点现炒的方式制作浇头，无论是泡椒猪肝、鲜椒牛肉还是酸菜肥肠等浇头，都在高温炒制下激发出浓郁香气；搭配特制的铜锅，以炭火慢炊米线，使米线充分吸收汤汁精华，口感软糯且入味。在产品上，除经典川渝风味米线外，还搭配小吃、饮品，形成丰富的产品线。在空间设计上，门店以复古工业风为主，融入川渝元素，营造出充满市井气息又时尚的用餐环境。　　

炊作烧米线已在重庆、成都、西安等地开设超30家门店，通过直营与加盟结合的模式，逐步向全国其他城市拓展，计划未来3年在全国布局超200家门店，将地道的川渝米线风味传递给更多食客。