六婶老火锅

六婶老火锅起源于重庆传统火锅文化，早期以个体经营形式在重庆本地积累口碑。2021年，深圳市六婶餐饮管理有限公司正式成立，将品牌推向全国连锁化运营。品牌以“凉茶火锅”为核心特色，结合一次性底料、现熬汤底等工艺，迅速在重庆、四川、广东等省市扩张。

六婶老火锅传承百年火锅制作工艺，首创“凉茶锅底”，将清香凉茶与牛油锅底结合，既中和燥热又提升鲜香。采用一次性底料上桌，杜绝重复使用；甄选云贵高原生态黄牛肉、黑虎虾滑等食材，搭配手工捶打五花肉等特色菜品，强调新鲜与口感。面向25-40岁注重健康与品质的消费者，客单价80-150元，覆盖家庭聚餐、朋友聚会等场景。

截至2025年，品牌已覆盖重庆、四川、贵州、广东、北京等省市，全国门店数量超3000家（含直营店与加盟店），并拥有独立的底料生产厂、产品研发中心及运营督导体系。