秋色客家菜

秋色客家菜以“传承客家古法，演绎岭南秋味”为核心，致力于还原客家饮食文化的质朴与醇厚。品牌将客家山野食材与传统烹饪技艺相结合，打造兼具乡土情怀与现代美感的餐饮体验，让顾客在四季三餐中感受客家人“靠山吃山”的智慧与秋收时节的丰饶之美。

品牌创始团队为五代客家厨师世家，祖辈从梅州迁徙至珠三角后，将客家山区饮食文化与广府“不时不食”理念融合。2001年于深圳创立首家门店，以“秋色”为名，既取自客家民谚“春耕秋色”，亦寓意用食物传递客家人对季节更迭的敬畏。