鑫隆包子

鑫隆包子，创立于1993年，是一家源自湖南衡阳的知名包子品牌。以传统老面发酵技术和真材实料著称，致力于为顾客带来美味、放心的早餐及餐食体验。

1993年，鑫隆包子在衡阳商业新村的一条巷子里开业，创业初期条件艰苦，却坚持采用传统老面发酵技术，手工制作鲜肉馅，以竹笼慢蒸，全程透明操作，让顾客吃得放心。凭借诚信经营和真材实料，生意逐渐好转。2001年，鑫隆包子搬迁至蒸湘北路店（即现在的总店），此后不断发展，2011年开设第一家分店，2013年华新店开业，逐步在衡阳市场站稳脚跟。鑫隆包子的制作有着严格标准。

始终沿用老面古法发酵，不添加泡打粉，依靠老师傅经验掌控兑水比例、发酵时间及酸碱度中和，使面食面香浓郁、颜色白净、质地松软有弹性且嚼劲十足。除了经典的鲜肉包，还推出了酱肉、藕尖等多种口味包子，以及老面馒头、杂粮馒头、烧麦、米糕、营养豆浆、米线等丰富产品。

经过多年发展，鑫隆包子在衡阳本地已拥有40多家分店，并开设了一家现代化工厂。其影响力还延伸至邵阳，开设了直营店。2025年，鑫隆包子首次进驻深圳，在光明区玉塘街道长兴工业城56栋109商铺开设首店，将特色包子美食带到了深圳。