中厨荟

中厨荟（中厨荟·新上海菜）是上海知名本帮菜品牌“忆家一宴”推出的年轻化副牌，由拥有“中国烹饪大师”认证的大厨王琪坐镇研发。创始人王琪从业30余年，曾多次获得创新烹饪大赛金奖。品牌承接了老店连续5年蝉联必吃榜的厨艺底蕴，主打“老菜新做、新菜细做”。不同于传统本帮菜单一的浓油赤酱，中厨荟在口味上融入了更多创意与小海鲜元素，摆盘更具现代感，力求打破本帮菜“偏甜、油腻”的刻板印象。