董小姐鸡西刀削面

董小姐鸡西刀削面是一个具有鸡西特色的刀削面品牌。该品牌由鸡西人董小姐创立，她因想念家乡口味的刀削面，于2014年在哈尔滨开设了第一家店。2021年，董小姐又在中央大街开了分店。此外，董小姐鸡西刀削面在各地设有门店，董小姐鸡西刀削面的面条采用手工削制，中厚边薄、形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。董小姐鸡西刀削面还推出了速食产品，其速食刀削面采用“三揉三醒”古法工艺，8毫米标准宽面厚度，搭配独家配方的园林肉条和浓缩骨汤包，还原度超90%的鸡西街边摊风味。