新同乐酒家

新同樂1969年袁氏家族始创于香港，三代传承老牌高端粤菜，2011年斩获米其林三星（香港非酒店中餐首获三星），常年稳踞米其林一星/二星榜单，素有香港「富豪私厨、鱼翅大王」美誉，名流商贾常客云集。品牌专精正统港式宴席粤菜、古法燕鲍翅，招牌百花脆皮乳猪、溏心干鲍、鲜蘑焗酿蟹盖、流沙燕窝煎堆历经数十年手艺沉淀，首创象拔蚌入粤式宴席，引领港式海味粤菜风潮，严选全球进口海产，遵循老广明火煨制工艺。