菌山姑

菌山姑・山野菌菇火锅是重庆本土主打云南山野鲜菌+滋补鸡汤的特色火锅品牌，2025年创立，以“鲜菌现采、古法熬汤、高性价比”出圈，门店覆盖重庆来福士、观音桥、高新天街等核心商圈。

品牌核心为云南当日直供鲜菌+清远走地鸡锅底，汤底经数小时古法慢炖，先喝汤再涮菜，鲜醇滋补。招牌必点见手青、牛肝菌、金耳菌、竹荪皇后等十几种野生菌，口感各异；特色菜有百香果牛肉、金蒜牛肉、奶香牛胸肉，现切立牌不倒。十几种山野蔬菜无限自助，包含豌豆尖、田七苗等稀有品种。门店采用森系原木风+菌菇造型灯饰+绿植点缀，云南山野氛围浓郁，雅致出片，适合家庭聚餐、朋友小聚与约会打卡。