酉钱享福·鲜切土鸡火锅

酉钱享福·鲜切土鸡火锅是一家以“鲜切土鸡”为核心特色的火锅品牌，凭借食材新鲜度、特色锅底及高性价比，在餐饮市场中脱颖而出，酉钱享福·鲜切土鸡火锅坚持每日现宰土鸡，确保肉质紧实鲜嫩。土鸡多为生长周期长的老母鸡或走地鸡，肌肉紧实，皮黄肉嫩，绝非普通肉鸡可比。

借鉴潮汕牛肉火锅的精细刀工，将土鸡拆解为鸡肉、鸡皮、鸡骨等部位，按不同部位分盘装盛。鸡肉现切现涮，确保极致新鲜，不同部位涮煮时间精准控制，如鸡胸肉、鸡腿肉仅需10秒，鸡皮需3-6分钟，以保证肉质鲜嫩脆爽。