姜芽芽·贵州山野酸辣烫

姜芽芽·贵州山野酸辣烫是一家以贵州山野风味为特色的餐厅，餐厅主打贵州山野酸辣烫，将贵州传统的酸汤与麻辣烫的食用形式相结合，形成独特的风味。酸汤采用野生小番茄依苗家传统工艺酿制，搭配糟辣椒调制酸辣酱，形成桔红色汤底，具有醇厚酸辣的口感和开胃健脾的食用功效。

餐厅的环境设计可能融入了贵州山野元素，如手作感满分的竹编灯罩、粗矿的山面隔断等，营造出一种温馨而富有特色的用餐氛围。