甄下饭

甄下饭是源自湘江之畔古城长沙的新派湘赣小炒连锁品牌，以“湘赣小炒”为核心品类，专注于传播地道湘西与江西融合风味。品牌根植于湖湘与赣西饮食文化的深厚土壤，既传承传统小炒“鲜、辣、香”的味型精髓，又独创“无厨师、流水线自动化厨房”的运营模式，致力于让地道的乡土美味以更高效、更稳定的方式走进都市日常。

在品牌定位上，甄下饭以“正餐快餐化”为整体战略，精准聚焦“轻正餐”赛道。品牌兼顾正餐的现炒锅气与口味体验，同时融合快餐的出餐效率与性价比，形成“轻正餐+低客单价”的独特定位，精准锁定都市年轻消费群体。通过“场景+客群+产品”三位一体的清晰定位，区别于传统湘赣菜门店的家常菜定位与其他小炒品牌的模糊定位，实现赛道差异化突围。