四如春

      四如春是上海老字号餐饮品牌，其历史可追溯至1939年，由丁文彩在大自鸣钟（今西康路）创办。品牌以“四季如春”为寓意，最初以无锡风味面馆起家，凭借“选料讲究、品质上乘、价格适中”的经营理念，逐渐成为沪上知名餐饮品牌。四如春在坚守传统工艺的同时，通过“产教结合实训基地”模式培养新一代厨师，确保技艺代代相传。