言青山

言青山是成都新兴的川渝清油火锅标杆品牌，品牌名取意“青山”的自然意象，寓意返璞归真、清爽健康的餐饮理念，致力于传承与振兴老四川清油火锅的本味。作为以差异化打法突围的新锐品牌，言青山在牛油火锅主导的市场中，凭借健康化、年轻化的清油火锅产品迅速打开局面。

言青山精准锚定新生代消费群体，主打“清爽、香麻、不腻口”的清油锅底体验，契合当下年轻人“既要麻辣过瘾，又要健康轻负担”的消费需求。品牌优势体现在言青山以清油火锅区别于传统牛油火锅的厚重油腻，解决了火锅味残留的痛点，同时保留川渝火锅的麻辣鲜香，符合健康饮食趋势。