海德
企业名称：暂无
业态类别：中式餐饮
品牌定位：奢华
面积需求：120-140㎡
合作期限：1-3年
拓展城市：暂无数据
开店方式：暂无数据
首选物业：暂无数据
查看品牌联系人
企业名称：暂无
业态类别：中式餐饮
品牌定位：奢华
面积需求：120-140㎡
合作期限：1-3年
拓展城市：暂无数据
开店方式：暂无数据
首选物业：暂无数据
海德Hatter坐落于福州鼓楼区鼓西路，毗邻三坊七巷景区，是福建唯一米其林一星法式融合餐厅，蝉联多届福建米其林一星评级，主打在地化精致法餐FineDining。门店体量小巧精致，仅设4张散台与两间私密包厢，实行全预约制用餐，用餐环境静谧雅致，适配纪念日、商务私宴等高端用餐场景。
餐厅打破传统法餐定式，将福建山海食材与法式烹饪技法融合，选用霞浦鲍鱼、闽清橄榄、本地菌菇等本土原料创新出品，招牌包含谷饲鸭肝、立鳞烧甘鲷、和牛肉眼等创意料理，菜单按季节迭代更新，主推888元、1288元两款固定时令套餐，单人正餐人均888元起。后厨与服务团队专业度出众，上菜逐一讲解食材与烹饪思路，餐后附赠手工酱料伴手礼，凭借独到的闽法融合思路，稳居福州高端西餐标杆席位。
