尚兴

尚兴是一家入选米其林必比登推介的福州正宗潮汕海鲜特色餐企，2023年正式落地福州鼓楼屏山片区，主打沉浸式潮汕传统鱼仔档饮食文化，是榕城高端潮菜标杆门店。

门店复刻潮汕渔港市集布局，进门即设开放式海鲜鱼池与冰鲜档口，汕港当日直送鲜活海产，数十种野生海鱼、蟹虾现挑现烹；后厨分设生腌、卤水、潮式小炒明厨，坚持潮汕古法烹制。招牌包含潮汕鱼生、秘制生腌、老牌卤鹅拼盘、红条鱼焖萝卜、老火炖汤，兼顾地道粿品与粤式煲仔菜，口味还原潮汕本土风味。