崬漁 Dong Yu

岽渔是济南本土高端新派鲁菜品牌，由前鲁采核心团队打造，2026年荣膺黑珍珠一钻餐厅，同时获评金梧桐一星餐厅，是济南高端餐饮赛道的新锐标杆。品牌主打胶东海鲜新鲁菜，秉持“不时不食、食药同源、时间的真味”核心理念，主厨王太震师承鲁菜宗师王义均一脉，团队传承净雅、鲁采的专业经验，将鲁菜传统技法与现代烹饪理念融合，凭借对鲁菜底蕴的坚守与年轻化的创新表达，岽渔成为济南高端鲁菜的代表品牌之一，也让更多食客感受到了山东本土饮食文化的魅力。