夜幕降临 我想从你的全世界路过然后在“绯秀音乐食间”里遇见所有的美好

都说黑夜里的餐吧与酒馆从来不缺乏故事。每当夜幕降临，它们像是被白昼遗忘的奇妙空间，不安份的“夜猫”群聚于此，在弥漫着酒精与狂欢里卸下白天职场的伪装，创造着你所未知的精彩，而游走其中你也会不自觉沉迷……　 

得知绯秀音乐食间源于和朋友吃饭聚会时无意的闲谈，好友说那里的酒足够醉人，音乐也足够治愈。抱着试试的心态，某个傍晚，赢商君就这样开始了一场与绯秀有关的音乐时光。

绯秀音乐食间的整体装修虽是极简的现代工业风，但遇见它的第一眼，其自带美颜效果的画风便已让人放下心里所有的疲惫。　　 

穿过三角梅盛开的外廊，进门便可直导吧台。静坐于此，点上一杯马丁尼，读几句灯光透过绿植折射出的“心灵鸡汤”，顺便抬头与“灯泡”星空打个照面，这样的意境容易“微醺”也容易让人产生误入金庸武侠小说里“桃花岛”的错觉。　　

也许这样的“高颜值”足以令人浪费一整个晚上的时光，但在细节体验上绯秀还偏偏还是个固执的偏执狂。 为了让所有的食客不会因为前排某位块头硕大的小哥而错过舞台上的精彩表演，800平米的空间里，包厢与卡座相互交错。在空气系统的设置上也进行了净化和香薰处理，解决了酒味敏感患者的后顾之忧。而这样的贴心与精益求精不禁让赢商君怀疑这里的主理人是个追求完美的“处女座”。　　

夕阳西下，福州的夜生活对于年轻人来说像极了充满诱惑的彩虹糖。但不论是约上三两好友在KTV里嗨唱到天亮，亦或在大排档来场“深夜食堂”之旅，这样纯娱乐或品美食的聚会虽说惬意，对于绯秀音乐食光的运营团队，这群不安于室的人来说却如同菜肴里忘放盐巴，总觉得少了些许滋味。于是，今年8月，在经营阿国海鲜火锅风声水起之后，不安于室的他们决定将时下流行的“娱乐+音乐+餐饮”的复合空间模式带到福州，开启福州人的一站式夜生活，也将他们的野心“揉”进了品牌的名字里。　 

“绯色，它代表的是一种年轻色系，秀代表我们的舞台很丰富，因为我们有自己的乐队，客人也可以站上舞台进行表演。而绯秀译成英文也有feel的意思。”　　 

不同于一般酒馆、餐吧专注于下班后的夜生活，对于绯秀而言，一天的美好时光往往从下午茶时段便已开始。如果你是这里的会员，下午4点可以来这里点上一杯特调饮品，让思绪短暂放空，瞧瞧窗外的车水马龙，就算刚刚的工作多么令人心烦，这一刻也都烟消云散。如果你不是会员，不要紧，这里晚餐时段的异国美食，也总有一款能温暖你的胃。而每当华灯初上，舞台的灯光亮起，晚餐过后的音乐时光，是绯秀的精华时段。台上的歌手轻轻播动吉他和弦，浅浅清唱他们拿手的曲目，而沉醉其中的你分分钟可以跟着旋律遁入理想世界，也可以随时回到气氛正好的现实中。在这里，没什么烦心事是一首歌不能解决的，如果有，那就两首！

“我们的舞台达到30平方，每晚有2支外籍乐队驻唱，在舞台的设计上也完全按照小型音乐会现场的规格来规划。”对于一直在创造惊喜和感动的音乐舞台，绯秀音乐食间副总经理 刘景崟有着一股难掩的骄傲。 抱着对音乐和打造现场氛围的一股执念，目前同类型餐吧基本只聘请一名键盘手外加一名歌手，但绯秀却将鼓手、贝斯手也请上了舞台，组成了完整的乐队，并始终只制造现场音乐，而这样的坚持，在刘景崟看来，却是绯秀令人着迷的原因。

许多人说，在音乐餐吧让音乐配合美食下饭才是正紧事儿，所以，毫不例外，绯秀在菜品上也没少下功夫。为了满足大众挑剔的味蕾，绯秀将全世界的人气美食搜罗了个尽。代表川菜的沸腾水煮鱼片、健康鲜美的日式刺身、充满南亚风情的青柠蒸鱿鱼……不管你迷恋的是中华地道美食，还是东南亚咖喱的浓郁滋味，在绯秀你都能用舌尖从全世界路过，然后找到属于你心里的那一款菜。   

除却菜品上国际范儿，绯秀对于菜色品质的把控也做到了极致。除了从国外直接进口当地的食材保证口感外，绯秀还特意邀请了各地的大厨亲自掌勺，以保证菜色的原汁原味。绯秀音乐食间总经理 周永伟说，因这份执着，现在绯秀的后厨光是主厨便有10多个，其他的帮厨那就更不用说了。

这款冬阴功海鲜汤是周永伟的五星推荐，为了保留食材的本味。绯秀将海鲜原材料和汤底分开来，让客人自主添加，这样既保证了食材的本味不受破坏，也满足的了食客的不同需求。这在福州来说可是个大胆的创新，也是绯秀的独家秘制。　 

 对于在菜品不计成本的投入，赢商君曾问过周永伟是否值得，但他却只是淡淡的说了一句：“虽然配置高，但我们希望能给客人好的品质。”　　 

在绯秀音乐食间，每个月都有不同的主题派对，每个夜晚都有好玩的事情发生。而这一切刘景崟说，源于绯秀音乐食间倡导自由交友与乐于分享和捣腾的信条。

每晚，绯秀音乐食间“微上墙”上滚动播着这来自天南地北的故事，不论你是写字楼里的职场“白骨精”或是社会里普通的“螺丝钉”都可以通过微信在上面用文字或图片分享此刻的心情。若你觉得隔着屏幕不过瘾，还可以通过“现场交友”认识同在绯秀音乐食间的陌生朋友。　　 

 渐渐地，因为“微上墙”，因为分享，绯秀音乐食间开始成为一个充满缘份的地方。在同一空间里，一个时空下，从前那些匆忙遗失在路口的陌生人慢慢有了交集；那些多年不见的好友兜兜转转发现“原来你还在这里”。周永伟说，越来越多的人来这里不仅仅只是消磨一个晚上的时光，也更是为了那些未曾遇见的美好和感动。　 

从今年8月试营到现在，绯秀音乐时间做了许多的尝试，比如与商家进行联盟互动，展开线上和线下活动，增加空间的多元性……但谈及绯秀音乐时光未来的规划时，刘景崟的答案却在这一切都追求快的时代，给了赢商君不少的意外。　　 

“类似‘绯秀音乐食间’这样的餐吧模式在福州尚属新鲜，我们还需要一定的时间去磨合。但餐饮行业还是需要连锁来降低成本，如果靠单点运营，压力还是比较大，但我们还是要试下市场的反应。再推出类似的业态。”　 

也许，这世界本就如此神奇，对于生活与工作纵使我们早已被无数方案与项目搞得焦头烂额，被日常的菜米油盐的烦的不知所措，但总有一个地方能我们忘却眼前的苟且，去遇见所有的美好，比如绯秀音乐食光的“诗和远方”……