水平方钱亚鸣：业态分布要从可持续性和增长性上进行考虑

5月23日，由赢商网江苏站主办的以“无互动不商业，体验式业态如何助力互动经济”为主题的城市沙龙在位于老门东的金陵戏坊圆满举办。水平方副总经理钱亚鸣在此次沙龙对话中，对于如何寻找体验商业的发展路径、实现体验式业态与购物中心的双赢阐释了自己的观点。

图为赢商网城市沙龙嘉宾合影

图为水平方副总经理钱亚鸣

水平方副总经理钱亚鸣首先对水平方的母公司亚东集团及其旗下系列产品作简单介绍。

水平方的母公司是亚东集团，也是江苏本土知名房地产开发商，以房地产为主体，旗下除了房地产，还包括旅游地产和商业地产。其中旅游度假村包括溧阳涵田度假村、茅山度假村等，几个度假村目前在长三角做的还比较好；商业地产在购物中心领域，标杆项目是夫子庙商圈的水平方，另外还有一些其他配套的商业设施和轻资产输出，目前亚东的商业团队在做的项目约有十个。

说到购物中心里面的业态分布，钱亚鸣表示要从可持续性和增长性上进行考虑，在调整的时候，零售占比不能低于30%，餐饮占比则不能高于45%，体验类业态大概在28%左右。这样是为了，第一保证客流；第二保证可持续性；第三保障日常生活需求。

比如，现在的餐饮业态如果从租金上来讲，其实已经不分上下，很多餐饮店铺都是两者取其高，从租金上并没有什么差别。而餐饮店铺工程的改造量也是一个瓶颈，还有客流不平均性，有时晚上堵车也会导致买单率比较低，所以要有合理的分配。

另外在钱亚鸣看来，做商业做企划，独特的眼光是最重要的。“比如我们现在在做一些企划活动或者运营的时候，我们甚至愿意招从来没有做过商业的人来做。”为什么？她认为这样的人在某种程度上就具备一种新的概念，不会像做商业做了十年二十年变成定向思维，他可能有一种全新的最高标准，他会有一种拼搏的冲劲。同时在领导层面上，职业经理人也可以做到和老板合二为一。