金鹰商贸苏凯：做好内容和服务 应对消费升级重构盈利模式

2017中国购物中心高峰论坛于7月6-7日在上海浦东香格里拉隆重举行，为期两天的活动，吸引了逾千家商业地产企业及品牌商家代表参与，更有众多大咖为行业带来具有前瞻性的观点和经验分享。

本届论坛，以“向经典致敬”为主题，紧跟当下“中国品牌”、“运营体验”、“链接共赢”、“购物中心下沉”、“购物中心软实力”、“儿童细分产业”、“消费升级”等热门话题，为购物中心发展提供最新、最专业的指导思想。

7月7日，“以我的名义向经典致敬”为主题的主论坛正式开幕。会上，金鹰国际商贸集团CEO苏凯先生发表了主题为《应对消费升级重构盈利模式》的精彩演讲，他以仅用短短8个月时间来打造亚洲最大购物中心之一、金鹰最新全生活中心——金鹰世界为例，强调要把内容和服务做到极致，才能构建更加稳定更持续发展的商业集团。

金鹰国际商贸集团CEO苏凯

观点一：关注商品关注顾客，如何做更好的零售

什么叫购物中心，什么叫百货？这个界限越来越模糊。不管是购物中心还是百货，它拼的是渠道效率和渠道成本，这是我们认为回归本质要考虑的问题，我们还是要关注商品，关注顾客。

我们每年都在做新的事情，每年都会出现新的品牌，产生新的业态，任何事物都是不断演变和发展的，因此我们要讨论怎样做一个更好的零售，零售业如何继续发展下去。

观点二：加入更多业态和服务，金鹰转型全生活中心

金鹰我们定义叫全生活中心，不是原来纯百货的模式，加入了更多业态和生活。今天餐饮、娱乐、影院、儿童、数码在金鹰项目中都可以看到，甚至还有华东最好的宠物医院和宠物寄养。

今天宠物对客人的拉力远远超过商场本身，那么在购物中心和百货公司里经常看到宠物应该怎么处理？为了解决这个问题，金鹰每一个全生活中心入口处都有宠物医院和寄养，客人出去旅游可以把狗放在这里，回来之后接他的宠物，这个时候就可以获得免费的流量，这些都是我们称之为的生活配套，也可以叫做内容或新的服务。

为什么高客单价的商品在所谓新兴购物中心里卖不出去？原因是没有品类的氛围，我们会用购物中心的空间感体验和全业态的组合，加上百货精细化管理，以及特定的品类氛围，打造一个全生活中心，我相信它是一个更好的零售产品的代表，这是金鹰的思考和想法。

到今天金鹰有31家全生活中心，其中17家是10万方全业态自持物业，另外14家还是以百货的业态在经营，比较可喜的是我们已经连续18个月实现利润持续增长，并且是两位数以上的增长，这个趋势至少可以持续24个月，在两年时间里，金鹰的31家门店都能够实现连续两位数利润增长。

观点三：仅8个月打造商业面积超50万方的金鹰世界

亚洲最大购物中心之一、金鹰最新全生活中心——金鹰世界，商业部分超过50万方，地下两层，地上九层，十一层垂直商业，基本上你能想到的，想不到的都有。无论是新零售，还是更好的零售，其实我们要的是进化，而不是变化。简单的变化不代表新的比旧的好，只有真正的进化才会产生新的物种，比如今天的零售就是一场物种起源。

金鹰世界有几个数据可以分享。第一，商业面积超过50万方，亚洲最大的购物中心之一，堪比韩国釜山新世界。第二，从筹备到开业只有8个月的时间，今年3月份才开始启动招商，11月18号一定会开业。现在入驻和签约落位的品牌，每一个业态都可圈可点，它将是南京最有想象空间的一个新的商业体。开业时将会实现70%到位率，另外30%逐步调整到位。仅仅8个月去打开一个50万方的商业综合体，一是因为团队够努力，二是我们有一些不一样的做法，这些做法让我们更快做到好的规律落位和推进。

观点四：精致内容和本地服务，带来更多流量和关注

精致内容和本地服务，在今天这个渠道灾难的时代非常重要。我们在内容建设上做了一些自己的储备，增加了对内容的投入和塑造。同时我们不光要跟其他的购物中心商场竞争，还要跟互联网竞争，作为本地服务商还要把自己的优势发挥出来。

我们从百货向全生活中心转型，从金鹰百货变成金鹰生活。今天消费升级基本上以中产阶级和中产家庭消费作为趋势，它慢慢取代了前两年屌丝经济的重点，大家需要的是生活中的小确幸、小惊喜、小奢侈。

我们还针对中产消费趋势做了一些应对举措，满足中产阶级消费升级的需求，整个“G系列”打造主要就是围绕中产阶级消费，包括G·MART精品超市、G·HEALTH健康、G·BABY明日乐园、G·QUTE萌宠、G·TAKAYA精品书店主题商业。

为什么零售业下滑？是因为你经营的商品和服务不是大家消费的领域和趋势，重点不在于大家不花钱，而是你提供的商品不是别人消费的领域，这是要进行快速的调整。商品和渠道两个维度双重发力，这样才能构建更稳定，更持续发展的商业集团，它不简单是渠道的堆砌。

我们做每件事情的时候，一定要考虑是有了新内容新需求，还是用新的技术手段实现更有效率，这些是我们要去考虑的，任何一个领域只要把内容做到极致，只要把内容做得与众不同就会获得巨大的流量和关注，就会获得自己的客人。今天金鹰200亿销售里面，有100亿是VIP会员贡献的，VIP会员的增长，就明显反映出内容的黏度和品质。

观点五：开放合作的概念和胸怀，携手品牌共同发展

为什么短短8个月就可以开出一个亚洲最大的购物中心——金鹰世界？我们认为不仅是因为金鹰有好的客源基础，有好的商品累计，还有平台化开放合作的概念和胸怀，共同创造出一个伟大的商业项目。并且在这个基础之上，金鹰把服务做好，把客户满意度做好，不光可以提升客户粘度，还可以提升品牌价值和品牌形象。

今天在金鹰全生活平台上，每个品牌无论大小，无论新旧，无论早晚，只要服务足够好、商品足够好、面孔足够新，相信就会有一席之地，并且我们金鹰这个平台会帮助品牌推广，共同获得更好的客人和更高的回报。