松哥油焖大虾胡杨：资本将火热的小龙虾市场推上风口

（赢商网报道）12月15日，赢商网联合多牛传媒、汉博商业共同举办以“度势立新  不负时代”为主题的2017中国新兴零售品牌创新峰会，吸引了众多品牌商家及开发商、以及各界人士的关注。

论坛上，围绕“从资本角度看新兴品牌如何强大品牌势能？”这一主题，北京汉博商业、天弘基金、松哥油焖大虾以及HaveFun有饭、妍丽集团等企业开展了一场精彩的高端对话。 

在对话中，松哥油焖大虾联合创始人胡杨就“越来越多的新兴品牌得到资本青睐”发表了自己的观点。 

松哥油焖大虾联合创始人胡杨

小龙虾，作为自带强烈社交属性的单品，在消费升级的大趋势下，其火热程度近年不断上升。但是，在个这消费升级、信息量膨胀的时代，单靠产品或者营销单维度做到极致已经行不通。因此，胡杨认为，当今餐饮业对企业是综合竞争力的考量。

近日，松哥油焖大虾完成近亿元人民币A轮融资。胡杨表示，松哥油焖大虾一直本着做生意的态度去经营，创业的时候没有想过走资本市场。资本将火热的小龙虾市场推上风口，也加速长期以来饱受争议的小龙虾产业链整合，开启行业大洗牌。

获得资本后，松哥油焖大虾首要任务就是完善供应链；其次，资金也会渗入到品牌形象和团队的打造。

目前，松哥油焖大虾设有16家店。门店均为直营店，且都在华南地区。其中，深圳12家门店，广州3家门店，珠海和厦门各1家门店。深圳的市场份额可占到20%，而外卖业务占总营收的45%。未来，松哥油焖大虾将会一直扎根华南，并通过华南地区的发展辐射到全国。松哥油焖大虾预计一年内新增门店50家店。其中，广深地区估计达30家。未来三年向北上全面铺开，力争在3年开至150家店，成为全国小龙虾领域的龙头品牌。