炭舍欧阳春香：餐饮讨好女性颜值很重要 需不断优化门店体验

（赢商网）3月28日，由赢商网深圳站主办的城市沙龙在万象天地SPARKO门店圆满落幕。本次沙龙以“点燃’她’经济”为主题，探讨了过去十年围绕“她经济”，商业零售企业/连锁品牌的产品、营销、服务等着力点发生了哪些演变，现在又呈现哪些新变化与趋势等问题。　　 

炭舍炭火干锅创始人欧阳春香在沙龙上表示，如今餐饮门店环境、服务、就餐场景体验的不断提升，正式为了迎合女性消费者的喜好。炭舍创立至今，门店不断升级调整进入3.0版本，服务也不断升级，为的就是能给年轻女性更好的体验，让她们有拍照发朋友圈的空间和产品。

炭舍炭火干锅创始人欧阳春香

赢商网：作为餐饮品牌，炭舍在讨好女性消费者方面会有哪些针对性的举措？　　 

欧阳春香：在开店的时候，我们会根据女性消费群体的特质做一些相应的营销策划，包括在店面给女性顾客准备扎头发的橡皮筋、披肩、手机套，在餐具器皿的选购上我们也会考虑它的美观性，摆盘要漂亮，满足女性消费者追求高颜值的需求。现在我们品牌商都希望节日越多越好，和女性沾边的节日我们都过，会做一些营销推广活动。　　 

赢商网：您如何看待当下的餐饮行业？快进与稳，炭舍选择哪个路线？　 

欧阳春香：这两年，特别是餐饮行业发展很快，很热闹，有很多资本进来，但不是拿了资本，品牌发展就有多好，现在也有一些出现了问题，比如因为快速扩张、快速开店，后期管理跟不上等问题。我们只想自己踏踏实实做，多多修炼好内功，哪怕走慢一点，但是走稳一点。