500万基金“守味”贵州 出山里打造“最贵州”商业街

（赢商网贵州站 报道）2018年6月9日，由多彩贵州街·出山里联合FM102.7贵阳交通广播举办的“喜新恋旧·守味贵州·选出你心中贵州好味道”活动颁奖礼在出山里项目举行。30名来自贵州各地的好味道主理人正式诞生，并将共享由多彩贵州街·出山里提供的总价值500万的“守味基金”扶持。同时各商家还能得到“出山计划”助理团队在设计、营销、宣传、文化、媒体等多方面的支持。

据了解，为了守护贵州各地的诸多好味道，多彩贵州街·出山里联合FM102.7贵阳交通广播举办了“喜新恋旧·守味贵州·选出你心中贵州好味道”活动。活动共分10个门派（品类）进行评选，每个门派评选3个获奖商家。从4月10日起，历时52天，经历大众层层推选、推荐、投票，最终贵州美食界最受大众欢迎的30名贵州“好味道主理人”。这其中，有贵州人熟悉度高的老字号，如但家香酥鸭、雷家豆腐圆子、花溪王记牛肉粉等，也有相对小众的小保冰浆、蛋裹辉煌、胖妹乌江鱼等品牌。而出山里项目不仅为这些评选出的好味道准备了500万的守味扶持基金，更将为他们提供从产品设计到文化传承的系统性服务，为的就是让这些好味道能够打破地域限制，“走出”贵州，为更多人所了解和喜欢。

实际上，多彩贵州街·出山里此举更重要的目的则是为项目储备品牌资源。据了解，该项目计划打造成一个绝对贵州的商业街区，但贵州目前的商业资源根本无法满足该街区对于品牌和品类的需求。许多真正为贵州人所喜欢，具有贵州特色民族文化的产品却因为缺乏产品和文化包装，导致“养在深闺人未识”。为了与其他商业项目区分开来，出山里团队决定重新挖掘贵州民间味道，并在2018年初，联合24组设计师启动了“旧时味道焕新颜”的贵阳老摊点改造计划，该活动在刷爆贵阳人朋友圈的同时，也将该项目打造贵州特色、贵州味道的决心和实力传递给了贵州传统味道的经营者。目前，已有多家品牌签约入驻出山里项目，并将在这里呈现出全新面貌。

多彩贵州街·出山里是由多彩贵州文化产业集团与玉蝶控股集团共同运营打造的一条“完全贵州主题的文化生活商业街区”，投资近9亿元，项目将以大规模、大体量的方式呈现贵州本土文化商业业态，汇集贵州数千种人文风物，全面展现来自贵州的“人.情.味”。它承载贵州文化传承与发展使命，以体验贵州“匠人·匠心·匠物”为核心创建贵州橱窗，将成为一个纯贵州的文化旅游产业出山平台。

“这里的‘出山’不仅是指向前来贵州旅游的客人展现真正的贵州风貌，未来我们也将主动走出去，带着孵化成熟的贵州好味道、好品牌进驻贵州以外的商业体。”该项目相关负责人表示，出山里首个项目计划于2018年9月全面呈现。