安缇安联手gaga鲜语打造中国首家旗舰店

6月19日，安缇安品牌发布会在深圳举行，这一有着30年历史的美国著名餐饮品牌正式在中国落地。

安缇安出品的“pretzel”，中文被翻译为“蝴蝶饼”，是美国最受欢迎的国民小吃，被视为美国的文化符号之一。除了美国市场之外，安缇安30年来已经在全球35个国家超过1850家门店，所到之处均大受欢迎。2017年，中国知名轻餐饮连锁品牌gaga鲜语与安缇安品牌的持有者美国Focus Brands达成合作，决定共同将安缇安引入中国，并在深圳开设首家旗舰店。

gaga鲜语创始人、董事长冯敏在发布会上表示，2007年在美国第一次吃到安缇安蝴蝶饼，就被它的美味和在美国的风靡程度所震撼，当时就想要将其引入中国。

冯敏认为，安缇安的蝴蝶饼是继汉堡、炸鸡、披萨之后第四个全球流行的快餐品类，相信在中国也可以取得成功。gaga鲜语团队具备将安缇安蝴蝶饼在中国本土化的实力，将其打造成一个比肩麦当劳、星巴克、必胜客的品牌。

Focus Brands CEO Steve DeSutter也来到中国为安缇安在中国的首家店揭幕。Steve对中国市场非常熟悉，曾在2005年成功把汉堡王引入中国。Steve表示，与2005年相比，今天的中国市场甚至更加令人兴奋。中国的年轻消费者时尚而又见多识广，他们比任何国家都更多地运用智能手机智能设备，与社团、彼此、商务无缝连接。与gaga鲜语团队的合作将会给安缇安品牌带来更多创新，从环境、食物、饮品等各方面满足中国消费者，将他们变成品牌的终身粉丝。

美国领馆首席商务官Betsy Shieh出席了发布会并致辞，她表示安缇安在美国是广受欢迎的国民小吃，相信在中国也将取得成功。首家旗舰店落地的深圳，是一座充满活力和无限可能的城市。

来到发布会现场的还有各行各业的数百名嘉宾，包括人民日报、北京电视台、21经济报道、中国证券报等十余家媒体记者，君联资本、达晨创投、红杉资本等VC机构投资人，以及KK京基、东海缤纷天地、益田假日、凯德广场等广深各大商圈的负责人。　　 

打造中国安缇安

安缇安在中国的运营公司克里斯餐饮管理有限公司CEO Chris Qiao是一位在美国长大的华人，大学毕业后曾在美国成功创业。2013年，Chris Qiao回到中国后加入gaga鲜语，在中国餐饮行业积累了丰富经验。在引进安缇安的过程中，Chris Qiao的这一复合背景发挥了重要作用。

Chris Qiao表示，安缇安中国团队结合gaga鲜语的成功经验和安缇安的优势，为这一经典美国品牌在中国落地做了完整的品牌重塑，可以称之为安缇安2.0版本。

据Chris Qiao介绍，安缇安的蝴蝶饼可以甜咸辣各种口味，也可以结合各种馅料；可以小吃，也可以作为代餐；可以独享，也可以分享。所有烘焙产品100% 手工现场制作烘焙，不需要中央工厂配送，面粉则100%美国原装进口。饮品方面，一方面保留了蝴蝶饼的美式经典搭配冰柠檬系列，与此同时，gaga团队秉持了一贯的新鲜制作定位，自主研发了果茶、咖啡、冰沙和绵绵雪等系列产品，以求更贴近中国市场。

在空间上，安缇安在深圳的旗舰店打破了安缇安在美国本土的快餐感，邀请了红点奖的意大利设计师操刀，风格时尚、前卫，并且，融入了全方位的社交属性，完美地满足95后年轻人从线下约聊，到线上打卡传播分享的全部需求。

难能可贵的是，在做了以上升级之后，安缇安在中国将会延续在美国的“国民小吃”定位，而不是改头换面为所谓的高档餐饮。Chris Qiao表示，整个烘焙产品的价格区间是9 - 25元，饮品的价格区间是15-25元，保证给予大众消费者最高的性价比。

中美强强联合

据了解，gaga鲜语是中国知名轻餐饮连锁品牌，2010年在深圳创立，目前已经在深圳、上海开设了超过20家门店。gaga鲜语开创性的将水果和中国传统茶饮结合，研发出了最早的水果茶，目前这一品类已经风靡全国。此外，gaga鲜语还首倡社交型餐饮理念，店面的空间设计极富特色和创意，致力于为年轻人打造最舒适、最时尚的社交环境。

Focus Brands是总部位于全球最大的餐饮集团之一。包括安缇安在内，Focus Brands旗下拥有6个餐饮连锁品牌，在全球范围内经营着5500多家门店，年销售额约30亿美元。安缇安已经被Focus Brands打造成为全球蝴蝶饼第一品牌。

（文中图片由安缇安提供）