海底捞首进山东临沂，签约新城吾悦预计年底开业

近日，据临沂新城吾悦广场方面透漏，海底捞已和商场签约，店铺正在筹备阶段，预计12月21日和广场同时间开业，这将是海底捞在山东临沂的首家门店。

根据海底捞官网显示，目前海底捞在山东省有10家，大部分分布在济南和青岛。对于四线城市临沂来说，此次海底捞的进入，将会打破临沂商业本地火锅品牌独大的现状，吸引不少业内人士的关注。

一直以来，海底捞都将扩张脚步放在一二线城市，而随着山东经济的迅速发展，海底捞也将触角伸入山东的三四线城市。除了青岛济南，烟台、潍坊、威海等沿海城市也纳入版图。而此次和新城吾悦广场签约进入临沂，一方面显示出临沂的商业发展已经开始迅速崛起，另一方面也能看出海底捞布局三四线城市迅速扩张的野心。

在此之前，为了能够上市，保持增长速度，海底捞选择了“跑马圈地”的策略，门店数量在短时间内几乎翻了一倍。据赢商网统计，2015年、2016年、2017年，海底捞就分别拥有并经营146、176、273家海底捞餐厅，其中一线城市截至2017年年底为65家，二线城市120家，三线及以下城市69家，内地以外地区19家。

       不过，今年海底捞上市的脚步随着连续出现的食品安全问题被迫滞后。据媒体报道，去年8月，海底捞的某些店面曾经出现过老鼠爬进食品柜、店员在清洗打扫卫生用的簸箕时与餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道的现象。受到当地食药监局严厉整顿，要求其限期整改。而今年海底捞又出现了苍蝇问题，舆论上备受打击。此次是否能够在新地界赢得口碑，还需要观望。

临沂吾悦广场是新城控股在临沂的首个大型城市商业综合体项目，位于临沂市河东区CBD商圈。商业面积高达38万平方米，拥有影院、大型商超、主题饮食、时尚潮牌、亲子乐园、娱乐休闲等一站式家庭型全业态。此次开业，也签约了不少首进临沂的品牌入住，尤其是餐饮方面，除了海底捞，西塘花记、大渔铁板烧家、萨贝尔意大利餐厅等等品牌也被引进。星轶巨幕影院、多奇妙儿童乐园、奥润特精品购物超市、巴斯特健身中心、蜜柚超乐场、苏宁易购、滔搏运动城、金宝贝早教中心等多种体验式业态也将进驻。

近两年临沂的商业发展开始爆发式增长。随着新旧动能转换和新区的开发，商业项目也随之增多。其中不乏万达、恒大、新城、鲁商等大型企业。据赢商网统计，今年下半年，临沂就有7大商业项目开业，商业体量超过70万平方米，类型涵盖街区商业、购物中心、文旅项目。而跟随着商业项目开业的热潮，首进临沂的连锁型商业品牌也接近50家，范围包括餐饮、服饰、零售、儿童业态、影院、化妆品等。