苏果超市南京银城东苑店升级开业 转型“零售+”趋势明显

6月23日，苏果银城东苑第三代社区店SGhome重装开业。门店在购物环境、商品结构、硬件设备、服务体验等方面进行了全面升级，生鲜餐饮化、商品升级化、硬件智能化是新亮点。

据了解，该店位于南京东苑路6号，经营面积1700㎡，经营SKU1.2万个。门店升级后，商品结构有所调整，增加进口商品区经营面积，引进网红商品、进口商品、健康护理、低温食品等升级商品，增强对年轻消费者的吸引力。与此同时，生鲜品类得到加强，生鲜区面积占比由原28%提升至40%，并引进了烘焙、进口水果、精品果蔬以及各类高档活海鲜，如帝王蟹、波士顿龙虾、小澳龙、珍宝蟹、鲍鱼等。

值得注意的是，苏果银城东苑店可提供海鲜加工和堂食服务，消费者可以“即做即食”。同时，店内还引进了“轻餐饮”，在生鲜市集开设“美食汇”专区，供应各种口味的过桥米线、鸭血粉丝特色小吃。

除此之外，该店还新增6台自助收银机，消费者可自行完成结账流程，操作简单方便，不仅提高了收银效率，同时带来更新的购物体验。据悉，目前国内不少大型超市都增设了自助收银方式，如华润万家、人人乐、沃尔玛等均设置了自助收银机。

另悉，苏果银城东苑店已于6月25日正式上线美团外卖，7月2日将正式上线京东到家，消费者不出户就可享受线上购物、送货到家的服务。今年内，苏果南京市内600家大小门店将全部上线京东到家。不难发现，苏果正发力线上线下融合，欲打通最后一公里。

实际上，银城东苑店并不是苏果首家布局“零售+餐饮”的门店。今年1月20日，苏果在南京六合区美利广场了首家2.0版本大卖场门店，12000㎡的空间规划了欢乐亲子营、舒适体验馆、零食王国、美味厨房、全球荟萃、生鲜市集等多个生活区域，其中生鲜市集和美食荟区域提供生鲜现烹现吃的一大特色服务，餐饮堂食的八个档口覆盖了不同餐饮风格。此外，除了人工收银，该店还能通过火星兔子以及称重收银一体机上完成自助收银，为了给消费者提供多元化的选择。

从年初开业的六合区美利广场店到现在升级重开的银城东苑店，不难发现苏果开始有意识加大布局生鲜产品和餐饮业态，对“零售+”的经营模式也越来越重视。

（注：文中图片均来自 微信公众号《华润苏果资讯》）