郑州购物中心咖啡店盘点：传统品牌占多数 缺乏新兴品牌进驻

        近年来，随着郑州购物中心数量的不断增加、商业体量的不断增大、商业质量的不断提高，郑州咖啡市场的潜力也被激发，逐步迈上高速发展的道路。除了大家熟知的星巴克、太平洋咖啡、咖啡陪你、动物园咖啡等，近两年郑州购物中心也引进了熊本咖啡等网红品牌，由此迎来了郑州咖啡新一轮的品牌角逐，为的是进一步抢占咖啡市场。

        据赢商网不完全统计，现入驻郑州购物中心的咖啡店有近四十家，其中星巴克二十多家占50%以上，而在全国特别火的瑞幸咖啡、连咖啡等国内新兴咖啡品牌暂无进驻。要想增加体验和文创业态，郑州购物中心还需在引进特色咖啡品牌上下功夫，不断丰富郑州购物中心咖啡品牌。

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　　1.河南首家熊本熊主题咖啡馆——Kuma Cafe熊本咖啡

新田360广场的Kuma Cafe熊本咖啡是河南首家熊本熊主题咖啡馆，即使不是熊本熊的忠粉，当你走进这家咖啡店，就会被店门口身高一米八的熊本熊玩偶吸引。店面不算很大，全部采用西瓜红和抹茶绿的配色，店里分为几个区域，商品区：有熊本熊的手机壳、书包、玩偶等；咖啡甜点区：有百分百优选的阿拉卡比咖啡豆做成的咖啡，搭配着各种熊本熊造型的蛋糕甜品，还提供饮品和简餐；卡座区：有沙发、椅子，还有榻榻米，整个的氛围让人感觉很放松。

新田360广场的Kuma Cafe熊本咖啡店

Kuma Cafe熊本咖啡店休息区

Kuma Cafe融合 Cafe 和 Store 两部分，其中咖啡部分自然是其主打特色之一，招牌 Kuma 咖啡、抹茶拿铁，以及融合新鲜水果的草莓奶昔等大受欢迎。Kuma Cafe 也是一个琳琅满目的熊本熊周边商店，在这里可以买到各种规格、形式的正版熊本部长周边商品、形象公仔。熊本熊这一网红形象的热度仍在，因此消费者被吸引过去是很正常的，尤其是对新事物较为关注的年轻人。

2.郑州门店最多的咖啡品牌——星巴克

随着2011年11月18日，河南第一家星巴克——郑州国贸360店正式开业以来，河南区域星巴克的门店数量已经接近30家，郑州门店20多家。2018年8月2日，阿里巴巴与星巴克宣布达成新零售全面战略合作，星巴克将依托饿了么配送体系，逐步上线外送服务。

熙地港星巴克甄选店

星巴克在店面区位的选择上，喜欢核心商圈和商务区域，海汇中心、曼哈顿、大卫城、万达广场等地从不缺少星巴克的身影，而且河南目前唯一的一家星巴克甄选店开在了熙地港。星巴克的最终目标，是要在全球开设25000家连锁店，就像麦当劳快餐店那样，无处不在。

3.阅读体验的延伸——西西弗书店&矢量咖啡

矢量咖啡是比较有特色的咖啡店之一，矢量咖啡馆作为阅读体验的延伸，以制作专业的意式咖啡、搭配精美西点、饮料为主要形态，为读者提供香浓的咖啡、舒适的阅读环境及惬意的交流空间。一杯好的咖啡，一本好书，一曲好的音乐，一次好的交流，一场淋漓尽致的文化活动都是矢量咖啡存在的意义。

西西弗书店中的矢量咖啡馆

“矢量”是既有大小又有方向的量，西西弗借了它向上的量，将矢量咖啡的英文名命为“UP coffee”，也有西西弗斯永恒向上推动的寓意。矢量咖啡馆的设计极具欧式风情，氛围适宜阅读，雅宜舒适、独具情调，落地大玻璃窗于气派中透着浪漫，突出阅读的时代感和现代感。咖啡对于读者来说，是一种生活享受，也是一种阅读情调。

如今，各大购物中心纷纷加大体验业态比重，兼具体验感和文化属性的咖啡店早已成为购物中心争先布局的首选，甚至出现一个购物中心三四家咖啡店的情况，咖啡店已然成为购物中心标配。据赢商网不完全统计，现入驻郑州购物中心里的咖啡品牌超过10个，但是除了比较有影响力的星巴克、太平洋咖啡、猫屎咖啡之外，还是缺少全国新兴咖啡品牌，比如瑞幸咖啡、连咖啡。差异化品牌也是吸引消费者的原因之一，郑州购物中心的咖啡品牌不够丰富，还存在很大的发展空间，引进国内新兴咖啡品牌，能够提升郑州购物中心多样化咖啡品牌的体验感。

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