品饕PíNTAÖ亚洲首店进驻中海环宇荟 9月14日开业

9月14日，品饕PÍNTAÖ 在中海环宇荟正式开业，据悉，这也是该品牌在亚洲开设的首间实体甜点店，欲以巴黎潮流尖上的顶级甜点撼动魔都知客的味觉体验。

“品”， 三口人。品饕PÍNTAÖ， 三头爱吃的兽 --由三位在世界级高端甜点与美食领域耕耘多年的好友组成：Florian Bourquin，前任世界顶级巧克力品牌PIERRE MARCOLINI首席甜点主厨； Marie Chu，前任法国甜点品牌Ladurée品牌经理；Derek Yen，资深美食家。 好奇、热情、创意十足，这三项特质从品饕三人的互动中，总是带着顽皮诙谐的笑意便可窥见。

2015年Florian与Marie到台湾为LVMH集团下的甜点品牌COVA设立旗舰据点, 与定居上海的Derek同时感受到亚洲市场的潜力, 决定于上海创立自有品牌 –品饕PINTAO, ON-THE-MOVE FRENCH PASTRY 。

品饕PÍNTAÖ门店位于中海环宇荟首层，该项目也是中海在上海的首个商业地产项目。

       据了解，品饕在食材的选用上只严选地道天然食材：黄油、奶油使用来自法国乳源保护区以及取得AOP认证的法国品牌，巧克力只使用单一产区庄园等级之品牌，全店产品完全不使用精炼白糖， 而使用未精炼蔗糖或黑糖，装饰上色不添加任何色素，只使用100%天然蔬果粉作为必要上色时的材料。

除了对食材怀着一份对客户的良心，为了确保甜点出品的完美质量，品饕在设备的投资上也毫不手软：德国MIWE的旋风炉; 意大利FRIULINOX急速冷冻机；法国VMI强力搅拌机；意大利CARPIGIANI冰淇淋机；透过对温度、湿度、时间、重量的精准掌握，达成对甜点极致风味与层次的追求。　 

除了拿手的法式甜点，品饕同时推出可颂面包和磅蛋糕早餐，三明治与咸塔轻食，以及手工冰淇淋，满足不同胃口的需求。美食、微笑，世界共通的语言，在品饕用心的传递和表达着，当然这怎能少了音乐的感染力? 从入耳的音乐开始，品饕特邀的瑞士籍著名DJ: Sushiflow为不同时段不同情绪设计音乐清单，让情绪的奔驰想象成为可能。