步步高超市泸州、永州两店9月30日开业 距离今年“开店100家”还有多远？

9月30日，步步高将再开出两家门店——泸州润泽春天店、永州新田尚品国际店！

泸州润泽春天店位于江阳区酒城大道2段36号，是继摩尔国际广场店、新天地店后，步步高在泸州布局的第3家第三代大卖场门店，采用步步高新零售样本，即“精品超市+品质餐饮”模式，引入“鲜食演义”业态，设有海鲜体验区、国际美食区等，其中海鲜体验区的大部分海鲜都是来自海外直采，国际美食区汇集各地特色美食。值得注意的是，该店不仅提供传统人工收银模式，更有自助收银、扫码购，让消费者省去了排队结账的烦恼。

据了解，该门店原为润泽春天超市，于2014年4月开业，整个超市卖场属于下沉式结构。因公司发展战略调整，润泽春天超市于今年8月6日起关闭，并将卖场转让给步步高。对于润泽春天超市的撤离，不少消费者都觉得惋惜，不过新入驻的步步高入带来了“超市+餐饮”的经营模式，能为附近居民带来新的购物体验。

新田尚品国际店位于永州市新田县龙泉大道与双碧街道交汇处，为传统大卖场业态，是步步高在全国的第301家门店，所售商品包括生猛海鲜、新鲜蔬果、进口零售、日化用品、特色产品等。

据了解，今年年初，步步高曾喊出“全年开店100家”的口号。然而，据赢商网初步统计，截止9月30日号，步步高超市年内累计开店29家，与去年同期开店32家相比，开店数量同比下降了9.375%，仅完成了年度目标的29%。如今看来，步步高想要实现“开店100家”的目标，有一定的难度。

回顾步步高今年内的举动，可以发现其工作重心并不局限于门店扩展，更多的是放在了门店转型以及新业态发展。

1月18日，步步高与多点Dmall 宣布正式达成战略合作，旗下门店陆续陆续开通多点Dmall自由购、秒付和电子会员单等功能。

2月14日，步步高与腾讯、京东邦能就智慧零售等签署《关于步步高商业连锁股份有限公司之股份转让协议》，向腾讯转让6%股份，向京东邦能转让5%股份。4月份，步步高与腾讯合作的首家智慧零售旗舰店于长沙梅溪新天地落地，该店上线集扫码购、微信支付、会员卡、优惠券等功能于一身的小程序，消费者可以直接“刷脸买单”，整个过程最快不超过15秒。5月初，步步高长沙红星店率先上线京东到家，在门店建造了110㎡的大型前置仓，长沙、成都、南宁、重庆等地的200余家门店将陆续上线包括自助收银和扫码购在内的门店一体化解决方案。

此外，5月2日，步步高推出社区生鲜新业态“好爸爸生鲜”，首家旗舰店选址长沙鲜迎宾路，总经营面积达400㎡，蔬菜、水果、水产海鲜、肉禽产品等生鲜商品占经营面积70%，基本能满足社区1000余户的“菜篮子”和“果盘子”。

以前，不少超市曾通过门店拓展来抢占市场份额，然而随着盒马鲜生、7fresh、超级物种等新零售物种开始“跑马圈地”，超市再也不能依靠实体门店来抢占市场份额，更多的是需要在经营模式上进行改造，引入自助收银、扫码购等技术来改善顾客的购物体验；同时还需要优化商品结构，增加具有强大引流作用的生鲜商品，进而吸引消费者到店消费。

（注：文中图片均来自微信公众号《四川步步高》）