猫屎咖啡西北首家旗舰店落户民生百货骡马市店 2018平安夜即将开业

据赢商网获悉，猫屎咖啡西北首家旗舰店落户民生百货骡马市店，2018平安夜即将华丽绽放。这也是猫屎咖啡在西安的第五家门店，此前已在西安开业四家，分别为T11 Block店、龙首印象城店、东方亿象城店、新兴广场店。

猫屎咖啡又称麝香猫咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。

麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。

据了解，猫屎咖啡正处于高速扩张发展阶段，猫屎咖啡已经遍布中国30多个城市，门店总数已达200余家。随着我国咖啡市场越来越大，咖啡品牌越来越多，不少知名品牌也在寻求新的转型升级，持续扩展实体门店、推出即饮罐装咖啡饮料是行业的大趋势，也是猫屎咖啡的进阶之路。猫屎咖啡不仅有纯正的高端猫屎咖啡，也有销售价格在20～30元左右的中低端咖啡，甚至还有速溶咖啡产品，只为满足更多消费者的需求及品牌推广。　 

目前，西安市场拥有星巴克、瑞幸咖啡、咖啡陪你、猫屎咖啡、ZOO COFFEE、太平洋咖啡、M+CAFE、COSTA等知名咖啡品牌，可谓是“百花齐放”。据赢商网统计，星巴克目前在西安开店73家、瑞幸咖啡已开21家、太平洋咖啡21家门店、咖啡陪你13家、ZOO COFFEE已开10家、猫屎咖啡已开4家。

从今年拓店数量来看，瑞幸咖啡拓店速度最快，今年9月份才进入西安，截至发稿前，在西安已经开业21家，还有18家待开。不过瑞幸咖啡定位为新零售专业咖啡运营商，走线上+线下相结合的模式，不用排队，无需等待，让用户购买体验更便捷、更顺畅。 

当然，星巴克、猫屎咖啡等也毫不落下扩张的步伐，星巴克即将在赛格国际购物中心开出星巴克臻选店，此前已经在西安开出了5家臻选店，星巴克在西安目前的门店高达73家。除了开店之外，星巴克也大力发展外卖服务，由星巴克与饿了么共同合作打造的星巴克饿了么“专星送”外送服务正式在西安上线，已经覆盖21家门店，自此，星巴克也开始走线上+线下相结合模式。

随着消费场景的不断开拓，新零售咖啡、便利店咖啡以及线上市场拥有极大的市场空间。越来越多的咖啡品牌开始走外卖服务，如星巴克、瑞幸咖啡、COSTA、太平洋咖啡，还有麦当劳旗下咖啡品牌麦咖啡等，新零售大潮涌动，线上+线下将为咖啡行业注入活力。对于消费者来讲，这也是一次变革体验，随时随地即可享受咖啡带来的慢生活。在西安，你有没有享受过咖啡的外卖消费体验？