周黑鸭牵手饿了么开外卖主题店 频频触电主题店为哪般？

12月30日，位于上海市黄浦区淮海中路的周黑鸭×饿了么品牌外卖联合店开业。据悉，该店面是周黑鸭继智慧门店、会员主题店、江豚体验店、电竞主题店后开设的又一家主题门店。

TAKE AWAY，让吃鸭成为一种时尚

该店继续沿用周黑鸭经典黄，整体风格简约时尚、设计感十足。相较于常规周黑鸭店面，外卖主题店营造开架式售卖空间，拓展更丰富的产品展示空间，同时方便顾客自由选购心仪的零食。选购完产品，顾客可以在吃鸭亭享用美食，吃鸭不尴尬，放肆吃鸭，不用顾及吃相外露。

特别值得一提的是外卖主题店创造了一套吃鸭手势，不同的鸭类产品，对应不同的手势，想吃鸭脖？双手握拳，两拳上下相碰，店员瞬间get顾客买鸭脖需求。通过手势快速识别产品，突破语言的限制。

作为与饿了么深度合作店面，自然少不了针对饿了么外卖业务的独特设计。据了解该店专门设立独立外卖窗口，快递小哥无需进店，直接在专设窗口取餐送货。一方面，有效分流进店顾客与外卖取餐，优化了店内动线；另一方面，缩短送货时长，提升外卖业务顾客体验。

被问到为何选址于此，周黑鸭表示：根据市场调查，该地地处上海排名前三商圈中心地段，附近有写字楼、商圈以及休闲娱乐场合，对餐饮零售外卖业务有较大的消费需求。Take away，我们期待吃鸭能成为一种时尚！

周黑鸭×饿了么，品牌联合创新用户体验

根据周黑鸭2018年上半年报显示：周黑鸭来自网上订购及外卖服务的收益，出售的产品通常于指定门店提取。截至二零一七年及二零一八年六月三十日止六个月，来自网上订购及外卖服务的收益占自营门店的收益分别约7.5%及9.9%。可见，相比去年同期，周黑鸭外卖业务占门店的比重稳步提升。

2018年1月，周黑鸭联合饿了么首发“挚礼”礼盒。周黑鸭“挚礼”礼盒定位中高端，设计上运用手绘描线，使用潮色组合，将武汉极具代表性的人文景观与起源武汉的中华传统休闲零食周黑鸭结合，在中国传统节庆春节到来之际，通过饿了么渠道，传递真挚情谊。2018年10月，周黑鸭&饿了么新零售战略合作发布会暨“变态辣”鸭脖限量独家发售发布会在周黑鸭总部举办。如今，在上海联合开设周黑鸭×饿了么外卖主题店，与饿了么合作进一步升级。

饿了么是以餐饮和非餐饮业务为核心，以即时配送物流为基础的本地生活o2o交易平台。据了解，本次饿了么与周黑鸭创新型合作，旨在深度融合线上先下，提升用户体验，同时也为周黑鸭提供深度赋能。

频频触电主题店，其中有何深意

2018年4月，周黑鸭与微信支付合作开设智慧门店，顾客只需前期完成注册，以后进店无需携带手机或现金，扫脸即可进店，扫脸+手势点赞即可完成支付，这家充满黑科技的门店自开业以来，吸引消费者纷纷前来体验，广受好评。后周黑鸭继续在武汉开设会员主题店、江豚公益店，12月8日，周黑鸭在深圳又开设了电竞乐玩主题店。

以周黑鸭电竞乐玩店为例，智通财经APP实地调研发现，周黑鸭的这家门店从装潢到配置都契合电竞主题。不过，店里的娱乐设备能否满足多人同时使用尚且存疑，这家店能否长期对未目标消费群体形成粘性还值得考究。作为一个定位年轻的品牌，周黑鸭通过电竞营销或许更能够帮助公司快速树立品牌认知。事实也证明，那些定位年轻的品牌及产品通过电竞营销是可以获得成功的。比如维他奶曾经把旗下的柠檬茶植入到当红竞技游戏《穿越火线》中大获成功，如今柠檬茶已经成为维他奶打通中国内地市场的利剑。

周黑鸭的门店主要采取自营模式，在门店扩张速度上相对较慢，这不利于周黑鸭利用线下门店开拓品牌认知度。目前来看，要想弥补门店偏少带来的缺憾，周黑鸭采取多种营销策略应当是一个不错的选择。

根据智通财经APP的监测，2018年7月24日周黑鸭天猫旗舰店粉丝数量为208万，新浪微博微博粉丝数量为58万，截至12月22日上述粉丝数量分别上涨29万和30万至337万和88万。在休闲零食行业中粉丝量和增长数均处于较高水平。

因此，周黑鸭涉足电竞，可以用“醉翁之意不在酒”来形容。周黑鸭更多的是想要创建一个消费场景，让周黑鸭与电竞之间挂钩，让电竞爱好者在玩游戏时就想到周黑鸭，购买周黑鸭的产品。智通财经APP认为，零售的本质其实很简单，就是把商品卖给消费者，而销售的方式是无定式的，创新无极限。

同样，周黑鸭联合饿了么开设品牌联合店，频频涉足主题店，意欲何为？9月19日举办的“零售之巅——2018中国武汉新零售峰会”上，周黑鸭CEO郝立晓曾表示：“周黑鸭不断尝试新玩法，希望营造不同的场景和调性，满足不同人群的需求，进一步优化用户体验”。似乎从侧面佐证了智通财经APP的猜测。