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夜市儿新玩法能助力天津夜市能走多远

赢商网 王博
摘要:那些被取缔的夜市和马路餐桌,是城市最接地气最随意的夜色经济体之一,如何与“美丽城市”共生共赢,则是值得城市规划者思考的问题。

天津,没有夜间经济的大都市

夜市,是一座城市的风韵。夜市给人独有的温暖,美食则塑造了夜市的主线,有趣的摊位成为驻足的资本。天津的夜色总是美得撩人,三五知己喝着啤酒吃着烤串,十足的惬意。但随着时代发展,夜市渐渐消失在你我的视野当中。

夜间经济在天津尚为新鲜,因为天津是长久以来出了名的没有夜生活的城市。但是夜间经济在国内国际一些城市都已经是支柱性产业。简单说,伦敦夜间经济已经是第四产业,国内北京、深圳、重庆、台北、长沙等均是有名的夜生活丰富的城市。

2018年11月6日,《天津市人民政府办公厅关于加快推进夜间经济发展的实施意见》对外发布,意见指出,将以打造“夜津城”为主题,着力建设一批夜间经济载体,营造高品质夜间营商消费环境,大幅提升城市开放活跃度,加快形成夜间经济体系。天津市计划全市每个区至少打造1个区级夜间经济示范街区,为配合此次《意见》,天津市相关部门还表示将本着适度放宽的原则,对夜间经济街区和商户牌匾设置依标准规范等进行审批核定。

天津夜间经济的潜力有多大?

与《意见》同时期的,2018年10月,国家统计局前三季度居民收入和消费数据显示,天津居民可支配收入31407元,消费支出22018元,其中全国人均食品烟酒消费支出4063元,占人均消费支出的比重为28.5%;人均居住消费支出3269元,占人均消费支出的比重为22.9%;人均交通通信消费支出1931元,增长7.6%,占人均消费支出的比重为13.5%。以上所述支出共计9263元,也就是说,剩余可供服务、服装、休闲等方向的消费挖掘潜力约合人民币12755元,折合月均消费1000元。

数据是不会骗人的,天津有可供挖掘的消费潜力吗?答案是有,而且随着收入增加这一数据还会更好看。但是我们忽略了一个重要的事实,即物价的上涨,尤其居住、教育、医疗等刚性成本支出。人们的收入在增加,消费也确实在增长,但其实这并不意味着手里有更多的闲钱。简单举例:如果锁定单一刚需社会消费品,比方粮油、服装、教育服务价格,工资收入涨幅跑赢物价涨幅的实在太少。

“日落而息”这个成语大概就是为天津量身打造的:天津人出行基本在18:00晚高峰达到峰值,晚22:00以后的城市活跃程度极低。换言之,天津市民的消费习惯是发展夜间经济的另一大阻碍。肯定有人要举出反例,人家“南楼煎饼”卖得好着呢——南楼煎饼的地段无可复制,几百米外的文化中心商圈为它提供了夜间第一波客流,22:00之后周边酒吧以及天津日报社的夜班员工仍可以输送源源不断的第二波顾客。

天津夜间经济的出路在何方

前文似乎为本来就不被看好的天津夜间经济泼了一盆冷水,下面再来给它支支招。

夜间经济与带有明显时间节点的假日经济不同,夜间经济相对属于“细水长流”的经济模式。假日经济的主要对象是外地游客,而夜间经济则更加偏重本地居民,需要特定区域要形成对市民的长期吸引力。

天津的夜间经济亟待本地特色化。天津亲民特色化的消费模式很多,譬如相声演出等人文特色的表演,“洋味儿”与现代化气息相结合的海河夜游等旅游形式,以煎饼、糖人儿、熟梨膏等为代表的民间小吃等。据悉,社会山文旅港将在五一期间打造民国主题夜市、爱情海“老门口儿”特色主题街区也已蓄势待发,预计将于今年7月与市民见面。

此外,天津市政府在此次推进夜间经济中的作用更是功不可没。2018年5月,商务委即到重庆调研夜间经济管理,2018年下半年公布地铁夜间延长运行时间等新闻,一系列的举措都显示出政府要推进夜间经济的决心。

最后,天津的城市气质带有浓厚的市井文化氛围。那些被取缔的夜市和马路餐桌,是草根阶层最爱,也是一个城市最接地气最随意的夜色经济体之一,如何与“美丽城市”共生共赢,则是值得城市规划者思考的问题。

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