盒马菜市南京首店7月26日开业 面积约为3000平方米

今日（7月26日），盒马南京迈皋桥店开业迎客，该店是南京首家盒马菜市，门店位于栖霞区迈化路合班村375号的金盛国际家居A座1层，面积约为3000平方米。

不同于盒马鲜生大店，盒马菜市增加了散称蔬菜、水果、新鲜牛肉、猪肉、鲜禽和鸡蛋类等150多个品种，此外还引入了大量现制现售的新模块，包括面食岛、豆腐岛，以及老字号品牌五香居，以及主打三文鱼的鲔殿日料。其中，面食岛引入和善园时尚蒸包、精致面点，豆腐岛则是由盒马与当地有名的传统豆制品品牌豆果果合作，豆果果每天在盒马售卖的豆制品都现做现卖。

图片来源：盒马布告栏

据盒马鲜生官网信息显示，截至目前，盒马在南京共有五家门店在运营，夫子庙店、湖南路店、太阳城店、大行宫店以及奥体中心店，本次开业的迈皋桥店将是盒马在南京的第六家门店。

盒马菜市菜市是今年盒马新推出的四个新业态之一，定位城市的社区和郊区，比标准店更小、更灵活，且专注于消费者一日三餐的食材，更亲民，如店内增加蔬菜、水果、猪肉、禽蛋等散卖柜台和大幅增加“鲜制现售”品类，同时缩减了餐饮档口数量和就餐区域面积。此外，门店的水产活鲜产品结构上也有所调整——缩小了高价大海鲜的比重，增加了淡水鱼类、贝类等更平价的水产。

图片来源：跨界吃货

目前，盒马菜市共落地了4家门店，除了南京迈皋桥店，还有上海五月花广场店、北京红莲店、武汉凯信广场店，其中北京红莲店是由原来的盒马鲜生门店改造而来。

今年以来，“菜场”生意争夺战持续升温，不少房企、超市都推出了自己的“菜市场”，如新华都&淘鲜达的邻聚菜场、步步高的米生鲜、雅居乐的雅鲜集街市等，此外苏宁、美团、饿了么等也通过线上渠道布局买菜业务，可见“菜场”这一领域的竞争也是十分激烈，盒马能否在此“站稳脚”呢？