10张数据图剖析全国一二线城市咖啡品牌生存现状

微信号“商业地产云智库”2016-06-07 14:55

摘要：咖啡品牌市场两级分化严重，开店10家以下的品牌店铺数量占比达77%；开店10家以上的品牌数量占比小于1%，但店铺占比达23%，从新兴品牌到成熟连锁品牌之间堪比独木桥。

总结：咖啡市场开店总体分析

市场两级分化严重，开店10家以下的品牌店铺数量占比达77%；开店10家以上的品牌数量占比小于1%，但店铺占比达23%，从新兴品牌到成熟连锁品牌之间堪比独木桥。

分布特征：

❶ 城市：当前上海一枝独秀，而其他休闲气质型城市如成都、重庆、武汉、杭州咖啡市场需求大，连锁品牌在这类城市有较大发展空间。

❷ 商圈：咖啡品牌对商圈能级要求低，样本中开在核心商圈的品牌仅占12%。

❸ 购物中心：入驻购物中心的咖啡店铺占比仅为13%，街铺依然是咖啡品牌拓展的主战场。

总结：咖啡连锁品牌领军者的市场表现

❶ 数量：咖啡品牌强弱分化现象突出，但未来不会强者垄断通吃

❷ 拓店速度：开店易，但短期内难以快速拓展

❸ 主题创新：尚处试水阶段，绝大多数以传统经营为主

❹ 分布特征：对城市经济和“气质”属性并重考量，最亲睐北京、上海、深圳

❺ 新兴品牌：偏向进驻上海、成都

❻ 商圈选择：选址宽泛，对商圈选择要求较低

❼ 物业选择：非购物中心依然是咖啡品牌拓店的主战场

❽ 购物中心喜好：更倾向于引入“纯咖啡品牌”

❾ 开关店分析：欧美品牌发展态势好，韩系品牌显疲软，台系品牌关店最多

❿ 国籍分析：欧美品牌市场占有率高，市场统治力短期内难以撼动。

附件：店铺数量前20的品牌信息

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