餐饮+汽车文化 华南首家Mercedes me体验店亮相万象天地
当人们进入到体验店，感受到的不再只是理性的商业售卖，而是感性的人文生活。
继澳大利亚墨尔本、日本东京、意大利米兰，和国内的北京、上海、成都之后，Mercedes me近日在深圳开了全球第九家体验店。
在体验经济时代，面对消费主力更加年轻化、潮流化、品质化的消费需求，奔驰这个百年品牌，从单一产品售卖到生活方式的体验，逐渐升级商业市场的“打法”。而这背后折射的，是以奔驰为代表的高端汽车品牌市场策略的悄然变化。
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餐饮+汽车文化，打造一站式潮流生活新空间
Mercedes me是2014年梅赛德斯-奔驰推出的全新服务品牌，不同于其它4S店，Mercedes me不卖车，而是重视生活体验，是集品质餐饮、精品零售、活动展览、汽车展示、试乘试驾等于一体的潮流生活新空间。
7月20日，华南首家奔驰Mercedes me体验店在深圳万象天地正式亮相，这也是中国第四家、全球第九家Mercedes me体验店。
图源：Mercedes me Store, 深圳南山体验店
体验店占地一层，共计900平方米。秉承“The best for me”的品牌理念，并从梅赛德斯-奔驰Lifestyle方式出发，门店集合了“衣食住行”的生活元素，涵盖多功能体验，为消费者提供“以客为先”的品质化、个性化服务。
与国内其它3家体验店所不同的是，该店由Dubai设计团队stickman设计，不仅彰显奔驰“感性·纯粹”的设计哲学，同时融入了深圳的城市特色。前来体验的消费者既能近距离了解奔驰的品牌文化与历史，又能于无意中发现“隐藏”的深圳城市文化符号。
进入体验店，映入眼帘的是展示墙上琳琅满目的潮流精品，除了梅赛德斯-奔驰品牌精品、 Mercedes me 独有的品牌精选外，还有与高端品牌合作的联名款系列。环顾体验店，一面巨型LED屏立于店内右侧，流动的画面与酒吧遥相呼应，赋予空间独特的韵律。细看便会发现，吧台上方的顶灯造型是奔驰车型。
图源：Mercedes me Store, 深圳南山体验店
餐厅是体验店的一大亮点。在食材上，餐厅突破传统西餐理念束缚，优选本地新鲜食材，融入多种亚洲风味食材，主打菜品有澳洲和牛、鹅肝、海鲜、时蔬等炭火扒烤，亮点菜品有创意甜品、烟熏三文鱼等。
在设计上，餐厅美食台以开放式呈现，线条简洁明快，黑、金色系配以柔和的灯光，烘托出时尚典雅的用餐氛围。延续成都Brew Haus精酿啤酒概念，体验店还将整个啤酒自酿系统带来深圳。而餐厅顶部装置的啤酒管道则以深圳铁轨为设计灵感，纪念现已停用的深圳“工业站”。不仅如此，展示墙上还装置了深圳“城市天际线”，正与“工业站”一起映衬出深圳城市的过去和未来。
此外，体验店还设置了两间私人宴请空间，包房内部的顶灯设计也别出心裁，在造型上回应深圳“渔村”的发展史，在材料上则采用奔驰钻石中网元素。
赢商网从深圳Mercedes me体验店获悉，门店将全年提供免费试乘试驾服务和产品咨询服务，只要在体验店一层试驾柜台或通过官方微信“MercedesmeStore”进行预约，就可与心仪车款实现零距离接触。
据了解，目前，体验店提供体验的有三款车型，主要是新能源EQ系列和奔驰稀有车型。不过，提供体验和展示的车型也会根据奔驰新款或热门车型进行调改。
赢商网也了解到，该体验店还有一大亮，在于门店主推的新能源EQ系列，在其它体验店并无展出。未来，该体验店还会对新能源车型的服务客群，开展针对性的试乘试驾试餐和讲座活动。据深圳Mercedes me体验店方面透露，门店还将围绕服务客群的特性与偏好，开展一些定制化的文化活动，如Hip-Hop等。
可以看出，Mercedes me体验店正以一个全新的生活方式体验空间，传递着品牌的生活理念。在车产品的服务触点以外，Mercedes me体验店建立了一个品牌与更广泛人群接触的体验平台，进一步丰富了品牌与客户的线下触点。而此次华南首店之所以选择进驻到万象天地，深圳Mercedes me体验店方面表示，正是因为万象天地所处商圈价值最高、客流最多。
02
从数字体验店到咖啡馆，高端豪车加码“门店故事”
以往，汽车品牌多在郊区开设4S店，主要提供汽车销售和售后服务，消费者一般对于购买车型有清晰的目标。
而梅赛德斯-奔驰Mercedes me Store，打破这一局限，不仅进驻到城市中心区购物中心，也在品牌体验方面做出跨界创新，开启了一种高品质的体验式业态，这既传递了品牌理念，也为品牌收获了潜在客户，创造了潜在商机。
事实上，在市场策略上，还都很多高端汽车品牌，和梅赛德斯-奔驰有着类似的跨界“打法”和创新之举。
●保时捷e享空间
2017年11月，首家保时捷e享空间进驻到广州天环Parc Central，占地460平方米。区别于传统的保时捷汽车销售店，e享空间作为保时捷全球数字化转型的战略实践，主要为消费者提供数字化体验盛宴。
作为零售体验展厅，e享空间内陈列了历代保时捷车模型、保时捷品牌衍生精品。店内还配备一系列多媒体互动墙和互动装置，参观者可在店内享受诸多数字化服务，更直接地了解保时捷产品，以及品牌基因、跑车文化等。开业以来，e享空间也开展了多元化的客户体验活动，为消费者带去丰富的保时捷生活体验。与奔驰Mercedes me体验店不同的是，e享空间体验展厅提供保时捷车辆订购和选配定制服务。
图源：保时捷e享空间官微
据悉，保时捷还与珠海大型综合体项目创新方签订战略合作协议，拟打造一座面积约1.5万㎡的汽车文化体验馆，其中包含多项互动体验，如模拟赛车、双轨主题互动过山车、主题零售等。
●凯迪拉克咖啡馆
1902年创立的凯迪拉克，一直是贵族和权威人士的代表。2016年，其全新品牌凯迪拉克咖啡厅Cadillac House在纽约最负盛名的商业区域SOHO街区正式对外开放，店面面积约达1114平方米。融合展厅、咖啡厅、时尚设计展示区等多重功能，凯迪拉克希望借助咖啡馆，增加品牌的其它附加服务，如新品发布、客户聚会等。
定位于高端客户群体，该咖啡馆的咖啡产品也价格不菲，是由知名咖啡品牌Joe’s Coffee提供。当然，作为一家多功能咖啡厅，除售卖咖啡，店内也售卖其它产品。
图源：赢商云智库
●雷克萨斯Intersect by Lexus
2013年，雷克萨斯为树立品牌形象，在东京青山区开设首家品牌体验空间，该空间集合咖啡厅、餐厅、酒吧和手作精品零售店为一体，被命名为“Intersect by Lexus”。
在Intersect by Lexus的咖啡厅，顾客可以坐在雷克萨斯LF-A超级跑车内饰的沙发皮座，或是大理石餐桌上享用咖啡甜品和下午茶；在酒吧，既能品尝各地美酒，又能听到雷克萨斯车内音响Mark Levinson专供的音乐。
图源：赢商云智库
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高端消费的市场营销之变：从专注到体验
随着新型消费群体的兴起，品牌单一原始的产品售卖形式，早已无法满足消费者的多样化需求，而“体验”逐渐成为品牌争夺潜在商机的一大标配。
多样化的消费者，不仅关注产品本身的品质，也关注品牌是否能提供附加的高品质服务体验。
尽管高端汽车品牌开体验店已不是近两年的事情，但面对特斯拉、蔚来汽车等新能源汽车品牌大举进入购物中心，传统汽车品牌的营销模式遇到了至关重要的升级时期。
对高端汽车品牌而言，开设体验店不仅可以丰富客户对品牌的体验触点，以沉浸式体验拉近品牌与客户的距离，逐渐完成品牌的文化价值输出。同时，体验店也是品牌了解多样化客群消费需求的触点。此外，体验店还是品牌跨界的创新之举，可以增加品牌的话题讨论度，为品牌塑造更加丰富立体的形象。
同时，高端汽车品牌将体验店开进标杆MALL，也为购物中心的发展带来利好。一方面，体验店承租能力强、起租时间长、租赁面积大，对于零售地产业主而言是相当优质的租户类别；另一方面，体验店复合业态的属性，也迎合了当前及未来零售地产跨界和消费升级的趋势，以及消费场所多业态的体验功能。
不仅如此，引入高端汽车品牌体验店，还能丰富购物中心“行”这一大业态，并为购物中心吸引更多男性客群和有消费能力的优质客群。
伴随Z时代日渐成为消费主力，无论是汽车还是其他零售品牌，都在尝试多元化体验，未来，相信各类品牌跨界形式也将更加丰富新颖。