湊湊火锅邹汇：碰撞Z世代，做多面体品牌

12月3日，由赢商网主办的“2020中国商业体验造物节”在深圳华侨城洲际大酒店盛大开幕。本次商业体验造物节邀请了众多行业新派玩家一起打破常规，共造有趣灵魂的体验商业。

敢是一种勇气，造是一种能力。本届造物节围绕着“敢造 创活BUFF”主题，本届造物节设置了造物者说· 中国体验式商业地产发展论坛、中国体验式商业地产「领航·造物新势力」颁奖盛典暨招待晚宴、玩物造志集、萌宠天团见面会、闪购直播实验室等花样创新活动。主办方致力于为行业呈献一场创新变革、想象无限的年度盛会。

购物中心早已不是单一的消费渠道，时尚、文化、创意、科技等都可以容纳在此，更像是一个内容消费大盒子，千变万化、碰撞，触动消费。而只要内容足够多，消费由此发生。如果将各种内容比喻为乐高玩具，购物中心该如何组装出新颖作品？其中的各内容提供商们，如何扮演好自己的角色？

在本届造物者说· 中国体验式商业地产发展论坛--创活Buff对话二环节，围绕着“Z世代下，商业如何构建容纳、创新的内容消费场？”这个话题，湊湊餐饮管理有限公司南区总经理邹汇带来了精彩的观点分享。

一，共创内容，触达Z世代

湊湊从2017年发力至今，在3年做到超过100家门店的同时也深刻感受到了品牌发展过程中最艰难的不是打造产品、供应链和服务，而是如何宣传品牌、触达消费者，并且建立与之对话的桥梁。湊湊一直以来都在挖掘需求、对接需求，携手Z世代共同进行内容和创作，开启全面年轻化，打造更广泛的传播范围。

二，积极变化，品牌要做多面体

从商户角度来说，“在一起”和“玩”的概念一定是密不可分的。湊湊所秉承的理念是要学会创新变化和融合，在不同的商业体中变换出不同的身份。最近湊湊在上海迪士尼开了凯旋湊湊主题店，在北京开了红砖艺术馆主题店，未来，湊湊还有更多的主题可以切换，从太阳马戏团主题到潮汕菜市场的主题都皆有可能。在不同的场景中，品牌的多面性结合商业综合体的优势，1+1得到的结果一定大于2。