摸准年轻人的“脉”后，这20个品牌加速“跑马圈地”丨拓展中国

新消费市场之大，新品牌层出不穷，谁才是商场最想要的TA？《拓展中国》系列，关注当红实力品牌动态，直击品牌最新拓展计划，支招购物中心招商小Tips。此篇为，新国货零售、韩式烤肉、蟹主题餐厅、新能源汽车。

 

　　头部新国货美妆品牌平均只需要3-5年时间，就可以实现从0到年销售额10亿；

　　配合电商营销节点与渠道流量，国货新品能轻松打破单月销售额过千万的记录，在某个细分产品上击败联合利华、雀巢这种国际巨头；

　　喜茶门店逐年翻倍，蜜雪冰城门店数量近12000家，而同样在中国快速扩张的星巴克还有2年才能完成6000门店的计划……

正如上述虎嗅APP 钱德虎所总结的，消费赛道上的新国货品牌崛起，正从现象级事件转变为系统性机会，国货出“爆款”已经成为一种流行。

不少老牌国货换上新装再战市场，而不少新品牌利用先天优势脱颖而出。如：

■ 独创小罐保鲜技术的“小罐茶”，联手国家制茶大师、非遗制茶技艺传承人，以互联网思维打破茶店的固有印象，已全国开设600余家门店、申请专利突破100件；

■ 具有IP属性的全国化零食品牌“三只松鼠”，今年上半年投食店实现营收5.73亿元，同比增长21.7%；联盟小店实现营收3.63亿元，同比增长131.7%；

■ 从买手店到自主品牌，时尚配饰品牌“OOAK”抓住国内时尚配饰热潮，近两年陆续进驻北京三里屯太古里、上海兴业太古汇、广州天汇广场igc、成都远洋太古里等标杆购物中心……

　　

 

相对于处在国潮风口的国内品牌，韩式料理这一“外来品”整体存在感逐渐减弱，“韩剧热”减退、“韩服热”变成“汉服热”。但韩式烧烤仍在韩式料理整体呈现收缩的趋势下，在国人的餐桌上占有一席之地。

据赢商大数据监测，不同于石锅拌饭、韩式火锅、炸鸡及其他韩式料理，2020年韩式烧烤开关店比为1.29，保持温和扩张态势。

对Z世代为代表的“后浪”消费者而言，“好吃不贵”是基础，“好看又有趣”同样重要。如：

■ 明洞王妃家，因口味独特、烧烤技艺正宗，成为中国游客落地首尔必吃的神级烤肉。来到中国后，韩式宫廷风的装修、地道的韩服体验、播放的韩流明星歌曲，再加上正宗的韩式风味烤肉，满足了“足不出户游首尔”的需求；

■ 拿下多个烤肉类榜单的嘻游记，拥有自有IP形象爆爆猴，以魔幻西游风格为主题，将时尚潮流元素与中国古典元素相结合，打造出奇幻嘻哈的就餐环境；

■ 炉小哥烤肉开创超市自选烤肉模式，鲜肉现选现称，新鲜看得见。5年在全国6个省市开出30余家门店，在各处掀起排队潮……

　　

 

“孜孜不倦修仙，勤勤恳恳养生”，是年轻人“朋克养生”的真实写照。

新鲜、自然、无激素、无抗生素的食材被追捧，曾经火热的“炸鸡啤酒”因不符合年轻人健康饮食习惯而被抛弃。

慢慢鼓起来的钱包、可当天送达的“给力”物流，让中秋限定产品“螃蟹”变得不再遥不可及。螃蟹被国人奉为“天下至味”，宋朝曾掀起全民吃蟹的风潮。经过酸菜鱼、烤鱼、小龙虾等海鲜单品的爆发期后，现在这股风潮似乎要回归了。

爆火魔都的头牌蟹宴餐厅“蟹榭”、风靡武汉多年的“一蟹多吃”专门店“鼎丰料理”、屹立狮城34年的传奇辣椒螃蟹的“珍宝海鲜”、拥有宫廷百年配方的“谢蟹浓”、具国家专利配方香辣虾蟹锅的“七欣天”……越来越多的“蟹主题餐厅”正引发排队潮。

　　

 

7月，小鹏汽车在港交所敲钟上市，也把大家的视线拉到了新能源汽车这一新兴领域。“双碳”战略高压之下，新能源汽车增长速度远超市场预期；千亿元的资本加持，让新能源车企在跑马圈地上有了大展拳脚的机会。

有“线下流量收集器”之称的购物中心，自然而然成为这些新能源汽车品牌交锋的新战场。而新能源汽车进驻的新鲜感带来的话题声量及男性消费者，也让购物中心欣然接纳。

据赢商大数据监测，2020-2021年，购物中心内新能源汽车门店开店量大幅提升，且开关店比高达7.64，呈高速扩张态势。一家购物中心引入3家以上新能源车店的情况不在少数，购物中心新能源车门店红利也逐渐凸显。

北京SOLANA蓝色港湾同时引进蔚来、理想、novat三大新能源车品牌，其中，蔚来与理想，曾分别创造了单月超200台、150台的销售成绩。

新能源汽车的彻底爆红，加快了造车新势力们跑马圈地的步伐——

■ 理想汽车计划今年门店扩张至200家，涵盖100个城市；

■ 小鹏汽车计划将销售网点数量提高至300家以上，覆盖超过110个城市；

■ 蔚来计划新开20家NIO House和120家NIO Space，门店总数提升至366家。

　　

 

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