爸爸糖荣获“年度杰出投资价值品牌”奖项

购物中心作为美好生活的重要链接场所，已经成为人们生活的重要组成部分。面对新的时期，新世代的到来，如何预测并把握层出不穷的消费新趋势？

2021年9月10日，由赢商网发起主办的以“风华正MALL”为主题的“2021中国购物中心+峰会”在上海w酒店成功举办，吸引众多行业内外精英关注。

本届峰会共设立洞察力、眼界力、创新力三大主题板块，5大系列活动，涵盖大型特策专题、论坛、博览会、颁奖盛典、酒会等活动。

在2021中国购物中心+峰会「金鼎奖」颁奖盛典环节暨招待答谢晚宴环节，爸爸糖荣获“年度杰出投资价值品牌”奖项。

作为烘焙行业较早实现规模化扩张的品牌，爸爸糖从创业之初就敏锐地嗅到了市场消费升级、品类细分极致的机遇，决定从高频刚需的吐司品类切入，以手工现做的形式为用户带来极致的产品体验。2018年10月，爸爸糖在全国刚突破百店大关，不足三年，现阶段爸爸糖门店数已翻三倍，超过300家，遍布全国一线和二线城市，在华东和华北市场快速布局。

在发展的过程中，爸爸糖在用户品牌心智、产品创新、门店跨区域复制、组织人才培养、供应链深化等多个方面构建了强有力的竞争壁垒。

爸爸糖舍弃了传统烘焙门店100~150个多SKU方式，将产品聚焦在手工吐司这个细分品类上。门店销售20个SKU左右，以爆款产品的品质和口碑，快速在市场打响品牌知名度；其次，更为聚焦的产品，很大程度上可以将原料的通用性提高。

同时，爸爸糖通过产品创新不断地为消费者提供新鲜感。在不同季度，结合食材特点研发出“藤椒鸡肉”、“阿华田厚乳脆多多”、“黑糖厚麻薯”等吐司产品，与此同时，也储备研发了更加具有“功能性”的产品，例如针对高血糖人群研发的低GI产品、针对健身人群打造的高纤维、全谷物产品，以及更多天然酵母等健康原料的研究应用等。

今年以来，烘焙市场在行业升级趋势下迎来一波融资热潮。爸爸糖也于6月15日对外宣布完成首轮上亿人民币融资，由IDG资本独家投资。时代机遇下，团队顺势而为，在品牌声量、规模优势上成长为烘焙市场细分品类头部品牌。

购物中心「金鼎奖」奖项由赢商网首创发起，联合中国商业地产主流媒体，本着“客观求实、全面细致”的评审原则，遴选学界、商业地产界、专业机构专家组成强大的评审阵容，通过对众多权威机构的数据分析，项目与商家的现场实地调研、媒体调查等手段，对中国商业地产与知名品牌商家行业进行大规模的专业审视。旨在推动中国商业地产行业的国际化发展进程，展示商业地产与品牌商家行业优秀成果，记录市场榜样，助力行业发展。