九田家、气味图书馆、番茄口袋……商场这波招商新宠是它们了丨拓展中国

新消费市场之大，新品牌层出不穷，谁才是商场最想要的TA？《拓展中国》系列，关注当红实力品牌动态，直击品牌最新拓展计划，支招购物中心招商小Tips。此篇为，时尚精品/设计师品牌集合店/日韩料理/川菜。

 

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前天，神舟十三号升空吸引了全国人民的视线，其中的女性航天员也引发热议。

从《三十而已》《乘风破浪的姐姐》到《你好，李焕英》，再到人民日报点赞的“2020中国女性的力量”，围绕“她”的话题被广泛聚焦。

在消费领域，“她经济”也是各行业眼里的“香饽饽”。

Mob研究院《2020“她经济”研究报告》显示，中国拥有近4亿年龄在20-60岁的女性消费者，其每年掌控着高达10万亿人民币的消费支出。

天猫发布的“她力量”报告显示，天猫头部新品牌中，80%聚焦女性消费需求。

随着中国女性审美自信与消费自信的觉醒，越来越多女性在购物过程中不再拘泥于大品牌，注重品质与服务、推崇个性等消费特征明显。这为细分品牌和新品牌提供了趁势崛起的新机会。

■ “爆品”指甲油切入市场，由水性指彩转型到彩妆赛道的LittleOndine小奥汀曾在天猫官方旗舰店创下30天销售额超4000万业绩；3个月里，抖音累计曝光量高达1.5亿次以上；

■ 素有“本土香氛线下王者”之称的气味图书馆在获得数千万美金金额融资，一举刷新香氛赛道融资高度之后，加快了扩张步伐；

■ 生活用品集合店通过精致生活方式运营和高颜值设计出圈。如好物集合店番茄口袋Qpokee已实现30%以上的进店转化率，大众点评数据显示，其西单大悦城旗舰店、合生汇店均位于北京杂货礼品热门榜前三。

不仅如此，本届女性消费者也更加愿意为高颜值、高创意的设计买单。开进购物中心的设计师品牌集合店深受消费者追捧。

近年来，设计师品牌市场规模连年攀升。数据显示，2020年设计师品牌规模达916亿元，其中，服装类占比最高。

时尚趋势、产品在升级换代，新品牌层出不穷，设计师品牌集合店在保持高敏感的产品审美之外，亦对门店空间打造、营销思路开启了创新模式。

■ ICY作为全球设计师“产品出版社”，提出设计师众包+智能柔性供应链+KOL社交营销的新型商业模式，成立至今已累积合作400+全球独立设计师，落地4000+平价联名系列，通过2000+全球明星博主演绎，为超过150万的用户提供多元化、高性价比的独立时装；

■ LOOKNOW集合海外小众品牌，依托小程序的赋能，强化了品牌“即看即买”的功能，打造了“内容整合+一键购买”的时尚平台。门店根据所在城市的不同，主推品牌也会略有差别；

■ Anyshopstyle实现平台化转型，担当起“设计师品牌孵化器+销售渠道”双角色。其北京太古里南区店单店每年销售额约1560万，年坪效约14.4万……

 

在去年经历关店不断的窘境之后，今年上半年日韩料理开始“回春”。

据赢商大数据监测，2021上半年，异国风情餐饮扭转颓势，开关店比达1.18，较2020年大幅改善：这一逆转主要受日式料理、韩式料理“翻身”带动。日式料理中的日式快餐、日式火锅、日式烧烤拓店力度大。如：

作为韩式料理品牌“大哥大”的九田家，冲劲十足，今年上半年净增门店10家以上；

■ 火爆武汉的仙隐小鹿，在今年变身主打「中华日料」的创意料理玩咖，带来和风&国潮的碰撞，大众点评评分超4.9；计划立足湖北，在全国投放50家门店规模；

■ 在寿喜烧菜品榜连续霸榜两年的小锄匠寿喜烧、一年售1000000份宫格定食的丸武食事处，均成招商新宠……

■ 对于热衷异国餐饮体验，又注重菜品性价比的消费者而言，上述细分品类的日韩料理是后疫情时代餐饮“报复性消费”的优选。

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作为中华八大菜系之首，川菜的麻、辣、香总让“吃货”趋之若鹜。

《中国餐饮报告2019》显示，“辣”依旧是餐饮消费者最爱的口味，占总体消费者偏好的51.9%。

而在21数据新闻实验室联合UC大数据发布的中国八大菜系热度值比较中，川菜也以168万的热度值拔得头筹。

随着中国餐饮连锁化率的持续走高，川菜品类连锁品牌无疑将迎来更多的出圈机遇。如：

■ 被称为“酸菜鱼中的爱马仕”的望蓉城，起始于民国30年，被评为非物质文化遗产，具有丰富的历史沉淀和纯正的川菜口感；

■ 聚焦单品的全牛匠·川小馆连续大半年在大众点评排名北京川菜第一；曾创下“60平面积最高日营收3万”好成绩……

 

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