周师兄重庆火锅刘路尧：将传统文化深植品牌 搭建独有品牌IP

Z世代领导下的消费时代，商业呈现出哪些新的内容生态？三坑文化、潮玩经济，小众与主流消费中蕴藏着怎样的赛道机会？消费者“部落化”，商业将如何建立社交货币？

2021年11月23日，由赢商网主办的“2021中国商业体验造物节”，在深圳前海华侨城JW万豪酒店如约而至。本届造物节以“YOUNG商业，正当燃”为主题，设置了体验式商业地产发展论坛、“潮燃青年观察局”主题展、2021体验式商业地产“领航·造YOUNG新势力”颁奖盛典等多样创新活动。活动吸引数千名中国商业地产行业领袖精英学者汇聚一堂，共同探讨当下“潮玩新青年文化”。

消费趋势及消费者行为习惯的变迁，商业市场进入内容竞争时代，做好优质内容成为共识。购物中心、品牌如何发现并创建更具吸引力的内容？

在11月23日的主题微论坛上，围绕着“内容升级，如何为商业注入更多想象与活力”这个话题，重庆周师兄餐饮文化有限公司联合创始人刘路尧先生带来了精彩的观点分享。

他认为，当下“国潮”火热，是不断加强的民族自信心以及对中国文化认同的侧面反映，对于品牌而言，更需要将传统文化精髓融入商业之中，为广大消费者呈现出更多独具特色的消费体验与选择。

借势国潮，将传统文化融入品牌

近几年，国家大力推动中国的传统文化复兴，也在推崇中国传统文化产品的传承和发扬，从当下的“国潮热”到“三坑少女”的百亿级市场...对于品牌而言，面对不断变化的市场与不断壮大的新一代年轻消费群体，该如何借势共生，共创营销新生态？

刘路尧先生谈到，在周师兄重庆火锅成立之初，就将“国潮”元素深植于品牌之中。从中式建筑风格、中国风的门店牌匾、雕龙画凤的店铺门柱到用餐体验之中的工夫茶、汉服舞蹈、川剧变脸等等，都与国潮遥相呼应，这些融入品牌之中的特色文化传承与记忆传承，同样也是周师兄重庆火锅受到年轻群体喜爱的原因之一。

搭建“周师兄”品牌IP，做有温度、有责任、有梦想的餐饮企业

周师兄重庆火锅作为重庆直营门店最多的火锅品牌，也是月排队量最大的直营火锅店，目前已经扩展出近30家门店。刘路尧先生介绍到，作为一个新兴的火锅品牌，为搭建“周师兄”这一品牌IP，我们做出了非常多的努力。

一方面，是周师兄重庆火锅坚持以严苛的卫生标准、食材挑选标准，以及极致的菜品品控，为顾客呈现出好食材、好味道、好服务、好环境；

另一方面则是周师兄对于社会责任的承担。在疫情期间，周师兄重庆火锅为湖北提供了很多力所能及的帮助，并作为重庆抗疫救灾的先进民营企业、复工复产的优异代表，接受了中央一台、中央七台、经济半小时等栏目以及各大网站的采访、直播...这些都是周师兄重庆火锅对于品牌IP的运营和打造。

“周师兄重庆火锅一直想打造成为一个有温度、有责任、有梦想的餐饮企业，不仅对顾客有温度，对于社会同样有温度、有责任。”刘路尧先生谈到，“周师兄重庆火锅还在不断的摸索与学习中，也正在为成为‘让更多国家的人吃上好火锅’、‘让重庆火锅成为中华美食代表’的创业愿景而奋斗”。