重庆火锅品牌珮姐完成亿元A轮融资

据悉，1月17日，重庆本土火锅品牌珮姐重庆火锅，成功完成亿元A融资，由正心谷资本领投，壹叁资本、上海麟绮跟投，泰合资本担任独家财务顾问。

本轮投资将用于线下门店的拓展、产品研发、品牌建设与人才团队的扩充，助力珮姐重庆火锅将最正宗的重庆火锅从地域品牌推向全国。

珮姐重庆火锅创立于2013年，总部位于重庆，现已在兰州、西宁、西安、太原、合肥等城市开设20余家连锁加盟店，并于2019年拓展上海、深圳直营门店。

珮姐能在火锅之都重庆脱颖而出，连续4年上榜大众点评火锅TOP3，在竞争激烈的火锅赛道以快速拓展，泰合资本副总裁管凌子认为这得益于珮姐创始人的三重坚守：一是以产品为核心，在锅底和食材上持续创新；二是高精细化运营，坚持直营强管控，打造极优门店模型；三是长期品牌化，形成重庆美食文化符号。

那么面对重庆如此繁多的火锅品牌，为什么投资方会选择投资珮姐呢？

针对这一问题，正心谷董事总经理顾哲表示，火锅一直是全民最热爱的饮食赛道，但同时也会被认为是最为内卷和红海的一个餐饮赛道，全国门店数有几十万家，各类品牌多年来层出不穷。随着用户消费行为的变化、互联网带来的运营管理提升、供应链的提升、人才结构的提升，消费场景的变化，这些因素都为有决心的从业者提供了不同十年前的场景和环境。中国线下消费连锁化、品牌化和品质化的时代才刚刚开始，火锅赛道也才刚刚进入3.0的时代，也就是产品主义的时代。之所以选择‘珮姐’，也正是基于其基因是真正的产品主义和长期主义。

上海麟绮投资人陆瑞豪则表示，珮姐重庆火锅团队的超强运营能力和产品能力，是他们所看好的，投资珮姐是想助力珮姐一起实现重庆火锅走向世界的目标。

（图源：珮姐重庆火锅官方微博）