华中“超市”观察：59个品牌背后，抢滩战正在打响
上篇，赢商网在《华中省会分别被全国TOP20中的哪些商超品牌“锁”定？》中梳理了全国已进驻购物中心商超品牌门店数量TOP20，以及它们在华中省会城市（武汉、郑州、长沙、南昌）的分布状况，本期我们将拿着放大镜，更加聚焦城市商超的品牌、品类，探究这四个区域背后更为微观的商超赛道。
通过对华中四个省会城市的商超观察，赢商网发现共有59个品牌对购物中心进行了“抢滩”，除盒马鲜生、沃尔玛、G-super、永辉等一众品牌在四个城市均有进驻外，许多优质本土商超品牌也毫不逊色，牢牢“占领”着区域的一隅阵地。如湖北的武商、中百；河南的联华、大张超市；湖南步步高、佳惠、比一比；“偏爱”江西的天虹等等。它们的存在，为城市商超市场共同勾勒出一幅缤纷多姿的美好画卷，在竞争中不断促进超市业态更迭前行。
（来源：视觉中国）
从统计数据来看，四个城市已进驻购物中心商超品牌数量分别为，郑州26个、武汉21个，长沙20个、南昌13个。
华中四城已进驻购物中心商超类型占比
通过对每个城市已进驻购物中心商超类别进行梳理，赢商网发现，它们对于大型综合超市、精品生鲜超市、小型便捷超市的选择上分布大有不同。
郑州：精品生鲜超市占比达54%
从数据来看，郑州已进驻购物中心的商超类型中，精品生鲜超市的占比达54%，为其它两种类型的总和，包括了Bravo YH、盒马鲜生、上蔬永辉、丹尼斯全日鲜、BHG Market Place、G-super、Olé等近14个品牌；大型综合超市则包含北京华联、丹尼斯大卖场、华润万家等。
而无论是精品生鲜亦或大卖场，河南商超品牌的名单里一定少不了“丹尼斯”的身影。丹尼斯百货原是台湾东裕集团麾下一家集百货、大卖场、便利店与物流中心等业态为一体的零售事业集团，1997年11月16日郑州首家丹尼斯百货开业，运营至今已有20余年，目前企业正以百货超市、大卖场、社区生鲜超市错位经营，以郑州为核心、辐射河南全省，在洛阳、开封、焦作、三门峡等11个城市均有布局。18年来丹尼斯不断改进经营方式并扩大连锁规模，成为河南布局最为广泛的品牌之一，深受区域消费者喜爱。
（来源：郑州丹尼斯百货官网）
世纪联华、大张超市也是河南几个较为有代表性的本土商超品牌，分别来自郑州和洛阳。大张集团始建于1992年，是河南乃至全国知名的零售品牌，公司在建立大配送系统支持下，以综合超市、标准超市、生鲜超市、便利店、服装百货等多种业态组合经营，拥有良好的网络优势和价格口碑，经营范围已延伸至焦作、济源、三门峡、苏州、镇江、无锡、南昌等地，在全国拥有70多家商业网点的零售连锁企业。除大张超市品牌外，大张集团旗下还包括“盛德美”、“长申”等多个经营品牌和“真求美”、“行深”等文化品牌。
（来源：大张集团官网）
而大商超市隶属的大商集团，其实来自大连，公司组建于1995年，是一家集百货超市电器连锁为一体的国内较大的百货商业集团，目前已在全国15省80余个城市开设380家大中型店铺，员工总数25万人，从数据上看，华中仅在河南区域有布局。
武汉：各类型商超均有分布
不同于郑州市场，武汉进驻购物中心的商超类型分布较为多元，精品生鲜超市占比为43%、大型综合超市占比38%、小型便捷超市占比为19%。其中精品生鲜超市包括悦活里生鲜超市、7FRESH、中百生活剧场、chicony mart、T11生鲜超市等多个品牌，值得一提的是，7FRESH、T11生鲜超市落座武汉，均为华中首店；大型综合超市则包含大润发、山姆会员店、武商量贩以及武商超级生活馆等；小型便捷超市则囊括了来自加拿大的superlife超级生活馆，和武汉连锁品牌可多超市等。
在武汉，武商、中百两大连锁巨头，占据了城市商超业态的半壁江山。从大型综合超市到精品生鲜零售，乃至小型便捷超市它们均有涉猎，在中国连锁百强榜中，鄂武商和中百集团分别位列第16位和第19位，其市场运营实力可见一斑。
2017年4月，为满足企业经营管理需要，“武商量贩”转型升级为“武商超市”，目前，公司拥有5家子公司，72家门店遍布武汉和省内襄阳、十堰、荆州等多个二级城市，以及1家集常温、低温、配送于一体的多功能物流中心。近年来，武商超市围绕集团提出的“超市做优”战略目标，精准定位服务客群，将门店细分为了生活馆、大卖场、社区店、精品超市四种类型，以满足不同商圈与消费需求。
（来源：武商官方公众号）
中百旗下涵盖中百仓储、中百超市、中百生活剧场、中百罗森便利店等多个品牌，多年来，企业不断在运营发展过程中融合新体验、新产品、新服务，除购物外还提供包括城市一卡通充值、水电费代收、废旧电池家电回收、邮政EMS代办、福彩刮刮乐、老年卡充值业务等20余项便民服务项目，几乎像一根根毛细血管，根植于武汉市民的日常生活之中。
（来源：中百官方公众号）
而经过了这么多年市场的历练，无论有多少新的商超品牌进驻，作为本土品牌，它们的核心服务体系早已深入人心，庞大而稳定的消费客群，为它们在区域发展奠定了坚实基础。
长沙：大型综合超市仍是主流
再来看长沙市场，在这里大型综合超市为市场主流，占比达60%，包括步步高、华润万家、卜蜂莲花、佳惠超市、麦德龙、万家丽生活超市等多个品牌；精品生鲜超市则包括福来食集、Le Super超市、Olé等品牌。
多点布局是湘企的重要打法之一，步步高也是如此，在收购家润多22家经营权及门店资产后，进一步夯实了它在湖南连锁超市的龙头地位。然而，就是在这样的“密网”之下，Bravo YH、华润万家也依然凭借实力雄厚的企业背景跻身前三甲，另外在其他三个城市较为少见的泰国品牌卜蜂莲花，在长沙市场也较为活跃。
（来源：步步高官网）
隶属于佳惠百货(集团)有限责任公司旗下的惠佳超市和比一比超市，也是品牌“湘军”商超代表的一员。佳惠百货成立于1999年8月，是湖南一家现代民营零售连锁企业，公司下辖连锁超市、华盛堂百货、衣行顺百货、佳惠置业、传丰农业、惠农物流等分公司，现在湘、黔、渝、桂四省（市）开有零售连锁门店160余家。
（来源：佳惠超市官网）
比一比超市诞生于湖南浏阳，从大数据检索信息来看，目前主要布局于湖南、江西两地，在岳阳、常德、萍乡、宜春均有门店。
（来源：浏阳兴湖店）
南昌：大型综合超市占比达69%
在南昌，大型综合超市同样是为主流，占比为69%，精品生鲜超市占比份额也达到31%，小型便捷超市暂无露出。
虽然在品类和数量上，南昌区域没有特别优势，但值得注意的是，深耕江西的品牌也具有它独特的属性。如天虹sp@ce在南昌进驻数量为华中之最，这与天虹商业在城市的布局有密不可分的联系。
（来源：天虹）
南昌是天虹走出广东迈向全国的第一站，入赣近20载，见证并参与了江西商业市场的繁荣发展和升级迭代，至此已在江西南昌、赣州、吉安、宜春、九江、上饶、萍乡、鹰潭等地市落户项目24个，其中南昌达11个。
sp@ce天虹超市的表现亦可圈可点，早在2020年sp@ce天虹超市就成功实现门店数超100+的拓展，并对天虹到家业务进行了全新升级，极速达、次日达、全国配三大业务同步上线，目前sp@ce天虹超市所有商品品类，均在天虹app上线，线上线下一体化，所有门店亦均支持“天虹到家”骑行6公里范围内的配送服务。深耕江西多年，天虹为城市消费者带来了诸多便利购物体验。
（来源：赢商网）
除此之外，华润对南昌的布局也非常密集，涵盖了旗下华润万家、萬家MART、萬家CITY等多个品类。
结 语
通过对城市商超业态的观察不难看出，每个区域对于商超品类的选择不尽相同，但有一点又是共同的，不论是有着强大区域号召力的本土品牌，还是深耕市场多年的TOP20，它们都在时代的浪潮中不断寻找着自己的方向，探索着更多维度的可能，作为与消费者日常生活息息相关的业态之一，这条赛道必然拥挤，如何在新旧交叠中常立不败之地？或许是每一个品牌都值得思考的问题......