苏州这3个宝藏打卡点,商业人一定要逛
————苏皖区域特色商业盘点
编者按:近年来,随着城市更新和存量改造的进行,特色商业不断增多。它们大多专注于特定目标客群和细分消费领域,在满足消费者需求的同时,凭借着“一技之长”实力出圈,在北上广深等城市都有非常多的成功案例。然而,苏皖地区的特色商业却鲜少被人提及。近期,赢商网将陆续盘点苏皖地区具有创新性的特色商业,以供借鉴和参考。
苏州作为长三角城市群重要的中心城市,其商业实力在全国位居前列。除了大型购物中心与传统百货商场,苏州还拥有许多藏在小巷里、长街上、景区中的特色商业,以独特的场景和体验,被人们疯狂打卡并津津乐道。近年来,最受关注的当属双塔市集、淮海街和海市山塘。
遇见人间烟火气——双塔市集
双塔市集原本是苏州古城区一个濒临拆迁的老旧菜市场,在梦想改造家第六季节目和5位知名设计师的共同努力下,被打造成了一个集菜市场、苏州美食、文创于一体的文化市集综合体,成为了一个吸引各个年龄层的苏式生活体验馆和市井文化聚集地。
改造后的双塔市集一改以往的斑驳简陋和“脏乱差”,整体设计呈现出一种晶莹剔透的质感。除了整洁的环境,还有鲜明的功能分区。售卖区汇集了蔬菜、水果、调料,;售卖区旁的饮食区里咖啡、奶茶、酒馆、苏式糕点、小吃、中式简餐等一应俱全;售卖区和饮食区交汇处则汇集了一些苏州特产、文创产品。
双塔市集在满足周边中老年人生活所需的基础上,还能吸引更多的年轻人,来感受和学习苏式文化,成为一个兼具生活服务与生活美学的多功能符合空间。
日式文化风情街——淮海街
淮海街位于高新区,南起灵岩街,北至狮山路,全程520米,拥有近27年的历史。对于很多苏州人来说,它就像是深夜的温暖小馆,抚慰了他们。
但随着绿宝、金鹰、狮山天街等商业综合体的陆续开业,周边消费者在“吃”上拥有了更多的选择,而停车难、开车堵也使得很多人不愿选择淮海街。上百家日料店扎堆的盛景不复存在,面馆、韩料、川菜……曾经给人纯正日式风味的感觉似乎也在慢慢变淡。繁华一时的“淮海街”一度淡出人们的视野。
2020年4月,在深圳万科城市研究院与苏州万科的共同操刀下,淮海街开始了长达5个月的改造工程,从街道及景观、建筑立面及店招、智慧街道及设施等方面,进行了全面设计、升级和改造:
首先,取消路边停车现状,扩大步行区域路幅宽度,提升街道的商业氛围和用户体验,由通过性马路向漫步型街道转变,同时现有机动车道及通行维持不变;更新老旧的市政设施(自来水、电力),整合街道设施进行智能改造,优化交通组织,优化商铺后勤流线,让街道秩序井然;其次,结合日本特色和文化,多层次、多区域进行景观公共空间塑造;辅以文化节点嵌入,形成连续的、人文的、多样的街道景观;遵从多样性和灵活性原则,以最大化减少对商铺正常运营的影响为前提,对于现有建筑立面出新,为商铺提供灵活、具有自主升级可能性的商业界面。
升级改造后的淮海街一经亮相,便以其浓郁的日本街头风,迅速走红朋友圈、抖音、微博、小红书,吸引了众多市民和外地游客慕名前往打卡留念。漫步其中,仿佛置身日本东京和大阪街头,再造了全新的城市微度假地标。
沉浸式垂直街区——海市山塘
一条山塘街,半座姑苏城。位于山塘街东入口处的“海市山塘”项目于2022年元旦开启了试营业。这座集中展现苏式文化生活的沉浸式江南水乡街区,充分演绎了当代山塘的风雅繁盛及市井烟火,成为对外展示“江南文化”的重要窗口之一。
3000平方米的“海市山塘”呈现的是一座垂直街区,三个楼层加上露天顶楼引入了不同业态,将传统姑苏文化、山塘市井生活气息深度还原,以茶酒雅集、深夜食堂、花园酒吧等现代的设计手法展现,可满足不同年龄层尤其是年轻人的消费需求。
一层主题为繁华姑苏,业态包括果饮、茶饮、咖啡、西式烘焙、苏式糕点、创意轻食、蜜饯茶点、酱坊腌腊、文创体验、非遗传承等,设有客座休息区,便于顾客停留、休息、等候,一步一景,满足年轻人拍照打卡需求。二层主题为市井风貌,业态包括茶肆茶歇、熟食热卤、苏式小吃、糖水甜品、砂锅汤煲、饼面饭粥,打造苏式“茶酒雅集”的商业生态。此外中庭设有“凤鸣台”,用于戏曲文艺表演,供顾客休憩欣赏,茶、酒、餐融合一体,实景展现一个风雅繁盛的烟火人间。三层主题为城市生长,引入业态包括异域餐饮、潮流美妆、美甲美睫、鞋帽服饰、时尚配饰等。露天顶楼主题为未来客厅,是融合花艺与佳酿的花园酒吧,这里是古城区极佳的观景视角,搭配大面积的绿植,打造”不夜山塘“的梦幻体验。