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水果茶5年间的小变化:从单一水果红茶到大桶水果茶翻红

中国饮品快报
摘要:今天芝士水果茶、榴莲等高端水果稍占下风,但历史是个轮回,随着新一代年轻人成为消费主力军,它们是否还会成为新的“爆品”?

“我不喜欢喝奶茶!”

“那你喜欢喝什么?”

“平时如果喝,会喝一点水果茶!”

……

曾经,奶茶、水果茶并没有如此大的界限。消费者点单时,都会习惯的说去买奶茶。

但,现在出现了一批水果茶的死忠粉。如此大的魅力,只因水果茶丰富的产品线。

2017年,广州YO!TEA是第一个将水果茶卖爆的茶饮品牌,最高一天2000杯的销量让其快速出圈。由此拉开了水果茶新时代的到来。

今天我们就来盘点一下,水果茶从2017年到2022年的变化。

01 综合水果茶 → 单一水果红茶

 

水果红茶

最初,火爆市场的是“综合水果茶”。

而后,“单一水果茶”因品类丰富、季节限定等概念,逐渐流行开来。

02 纯水果茶→芝士水果茶

 

芝士水果茶

以前的水果茶,就是茶+果的组合。

而后,因为芝士、乳酪的加入,让水果茶多了一种风味,让既喜欢奶茶,又爱果茶的人,不再有选择困难症。

03 高端、小众水果→大众水果

 

小众水果茶

以前,茶饮品牌喜欢用车厘子、榴莲、山竹做水果茶,突显产品的价值感。对于西瓜等产品,感觉价值感不高,不作主推。

而后,黄皮、刺梨、油柑等区域小众水果因“稀奇”成为茶饮热宠,与车厘子、榴莲们不一样的是,他们的采购价也水涨船高。

现在,桑葚、西瓜、橙子、葡萄,柠檬这些大众型水果,因供应链的便利,成为主流。再也没有人“嫌弃”他们价值感不高。

04 大桶水果茶的翻红

 

大桶水果茶

现在,综合水果茶又再度风靡。

以前,1L装的火炬杯体现着性价比,现在包装变成了吨吨桶,有1L装,也有5L装,不仅体现着性价比,更成为短视频平台上的“流行梗”。

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5年间,水果茶的变化主要来自于鲜果、茶底、包装的变化。而这些变化,也是出自于消费者口感、审美的变化。

今天芝士水果茶、榴莲等高端水果稍占下风,但历史是个轮回,随着新一代年轻人成为消费主力军,它们是否还会成为新的“爆品”?

答案值得期待。

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