7月新消费投融资：41轮22亿+，食品饮料21起，新零售热闹非凡，数字藏品风已灭？
文 |Sober
据新消费Daily不完全统计，7月新消费领域共有41起融资，融资金额超22亿元。
其中13起未披露具体金额，分别为：「.jpg咖啡」、「UNOMI由里健康」、「利和味道」、「阿嬷手作」、「熊爪咖啡」、「新零啤酒」、「鲸都鲜酿」、「宴太湖」、「YUPP」、「钱大妈」、「消闲果儿」、「兔悠便利店」、「未及Wekki」。（文末获取7月投融资数据汇总）
环比6月的72起融资，融资总金额27亿+（15起未披露），7月投融资市场，数量与总金额皆有所下滑。其中，融资数量减少31起，跌幅为43.06%；金额方面下降幅度不大，从27亿+降至22亿+，下降18.51%。
至于同比2021年7月的92轮超150亿，无论是今年的市场环境，还是具体到2022年7月的融资数量、金额方面，都无法与去年状况同日而语。
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7月新消费投融资数据：
饮料蝉联数量、金额双冠
在融资数量方面。 食品饮料共发生21起投融资项目，占据7月投融资数量的半壁江山。其中咖啡、新茶饮、酒饮分别发生4起、5起、6起，共15起融资，总金额为6.7亿人民币，继6月之后，7月份，饮品这一大类蝉联数量、金额双冠。
食品与新零售均拿下5起融资，并列数量第二，食品以3.7亿人民币的总金额拿下融资金额第二，新零售3亿人民币位列金额第三。
从融资轮次来看。 相较于4月、5月、6月均是种子轮/天使轮为主，7月投融资A轮阶段项目最多，为16起；其次才是种子轮/天使轮阶段，为14起。此外，「每日黑巧」融资发生在D轮，「易宠科技」、「钱大妈」均已完成E轮融资。
融资金额方面。 除了茶颜悦色100%持股南京市卷耳饮品，以及13起未披露项目外。共有15起千万级项目，占比37%。
最后，7月共有7起过亿项目，饮料与新零售各自拿下两起。食品、宠物、个护各一起。
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7月投融资数据分析：
健康仍是食品主旋律，数字藏品风已过？
具体到7月份投融资中各细分赛道来看。食品饮料依旧是重点赛道，值得注意的是，在6起食品融资项目中，除了2起预制菜项目，剩下4起项目食品项目，重点仍是“健康”。
新零售依旧有故事。比如，生鲜零售一边在“解散”，一边却又有项目在收获融资。
最后，2022年开年至今最为火热的新赛道——披着NFT外衣的数字藏品，风口似乎已过？
1.食品类“健康”仍是大势，咖啡酒饮持续火热
先看食品项目。无论是健康巧克力品牌「每日黑巧」，还是「由里健康UNOMI」、「每日的菌」、「食里桃园」，皆踩中健康大势，且后三个品牌，具备一定的“功能性”。
于2022年第一季度连续完成两轮融资的「每日黑巧」自创立之日起，便是巧克力市场中的一匹黑马。
产品上线于2019年的「每日黑巧」主打0添加白砂糖和22倍膳食纤维，产品与瑞士工厂合作，选用了更香醇的厄瓜多尔可可豆、富含高膳食纤维的藜麦和坚果，用菊粉的甜味取代白砂糖，再由国外成熟工艺批量加工成产。
2021年，「每日黑巧」月均销售额超千万元，并在“618”和“双11”天猫黑巧克力类目销售排名第一，同时走入线下10万个终端门店。
「由里健康UNOMI」是一个新锐功能性食品品牌，自2020至今，其完成4轮融资。「由里健康」致力于为中国90后消费者提供年轻化健康营养解决方案，聚焦年轻人群对营养品的需求，重点布局美肌美体、都市健康以及基础营养三大基础领域；
「每日的菌」创立于2021年4月，其于7月完成了数千万人民币A轮融资，也是其继去年11月完成数千万人民币Pre-A轮后的第二轮融资，品牌提供“益生菌+”全类产品；
「食里桃园」则是遵循妆食同研的产品研发理念在配方上进行创新，使其兼具功能和口感，瞄准轻零食冻干蔬果赛道为产品媒介。
另两起食品项目融资，均与预制菜相关。
专注于食品领域创新的「利和味道」完成了D轮融资，融资将用于高品质预制菜的新产品研发以及产业链聚合能力的构建，进一步增强「利和味道」在供应链端的优势。国内首家定位西餐预制菜的企业「花花食界」也完成了数千万人民币天使轮融资。
值得注意的是，这两个项目与此前多为“中国味”的预制菜品牌形成了较为明显的“产品差异化”，其都走起了“西式预制菜”的路子。
新消费Daily曾在多篇文章中分析过C端预制菜市场：“喜欢预制菜的人其实是喜欢做饭的人，他们根本不考虑外卖，但是也认为洗菜、切菜、调味等环节太麻烦了，希望烹饪过程能更方便快捷些。”
显然，“年轻一代”对于预制菜的消费热情，并没有想象中那么高涨，或者说，他们的消费频次并不会太高。同时，对于有经验的做饭老手，他们对于食材的品质、菜品口味要求也会更高，这同样也给品牌提出了更多要求。
所以，这也就需要品牌从产品品类、到食用场景方面，给到更多、更高标准的解决方案。C端预制菜，似乎并没有我们预想中那样美好。
饮料方面，咖啡、新茶饮、酒饮分别发生4、5、6起融资。
咖啡方面，4起咖啡融资中，「.jpg」、「比星咖啡」与「熊爪咖啡」均为线下咖啡连锁品牌。
此外，开创了咖啡新形态的「一块小宇宙」获得红点中国和蓝驰创投的数千万元天使轮及天使+轮融资，资金将用于加速“咖啡块”的研发与创新及供应链建设。同时，其国内首家自建立体冻干工厂落地天津。
新茶饮方面，「Manner」试水新茶饮，投资「阿嬷手作」值得关注。另一个主打烧仙草品类的新茶饮品牌「悸动烧仙草」也获得了数千万美元的天使轮融资。
酒饮方面，挑战者资本与宁夏国投共同完成了对葡萄酒运营商「西鸽酒庄」的数亿人民币A轮融资；俞敏洪作为创始人之一的洪泰基金，完成了对无酒精啤酒「新零」的Pre-A轮融资。
另外，高端黄酒品牌「宴太湖」、高度预调酒品牌「RUCKIN烈奇」、酱香白酒酿造商「国凌酒业」、精酿鲜啤品牌「鲸都鲜酿」，这些不同细分品类的品牌，也都获得不同金额融资。显然，关于酒精的故事，还有很大的想象空间。
2.新零售：「每日优鲜」或解散，「钱大妈」时隔两年再获融资，发力预制菜
从盒马的估值，到每日优鲜的“解散”，新零售在7月同样故事不断。
最为备受瞩目的便是曾经的“生鲜电商第一股”，整个7月，「每日优鲜」风波（每日优鲜解散？）不断。
7月中旬，每日优鲜宣布完成2亿人民币战略融资，“白衣骑士”似乎现身，「每日优鲜」可以安然度过危机，但故事又在7月底急转直下。
7月19日，北京每日优鲜电子商务有限公司发生工商变更，联合创始人曾斌卸任法定代表人，同时退出董事（理事）、经理、监事，新增孙玉英为法定代表人、执行董事、经理；28日上午，每日优鲜宣布关闭30分钟极速达业务，下午，关于「每日优鲜」“融资未能完成交割，公司宣布解散”的聊天记录开始在网络中流传。
7月的最后一个周末，与「每日优鲜」的新闻大多是“供应商讨债”、“谁‘杀死’了每日优鲜”……
另一个与「每日优鲜」同期上市的「叮咚买菜」同样挣扎，早已开始收缩战线。
据媒体报道，从今年5月开始，「叮咚买菜」启动了“撤城”模式，相继关闭了天津、河北、广东、安徽等多地业务。对此，其官方曾回应表示，公司并不存在“大规模撤城”，系个别前置仓变动为正常业务调整，调整规模较小，并未影响公司正常经营。
此外，7月中旬，从阿里巴巴独立出来的「盒马」开始了第二次的寻求融资。但本次，其融资规模从年初传出的100亿美元投后估值，缩水至60亿美元，相当于蒸发了270亿人民币。
突发的静默与居家，让生鲜电商再次走到前台，但偶尔的“回光返照”解决不了根本问题。
显然，对于企业自身来讲，关于成本控制这个“要命”的问题，始终还没找到一个完美的解决方案。
至于时隔两年，于本月再次获得融资的「钱大妈」称，融资金额将用于发力预制菜项目。据悉，除了在门店销售烹饪的便捷产品外，「钱大妈」还与国联水产、老坛子、农耕记等企业进行了合作，为消费者提供定制化服务，还在团餐方面进行了尝试，致力于全方位打开预制菜市场。
事实上，无论是“调整业务”还是“试水预制菜”，试图转型的生鲜电商们，都在寻找自己的盈利方式。
据中国电子商务研究中心统计，国内生鲜电商领域，大约有4000多家参与者，其中仅有4%营收持平，88%陷入亏损，最终只有1%实现盈利。
3.数字藏品“急转直下”
最后2022年开年至今另一个热门风口——数字藏品，似乎也随着腾讯「幻核」业务的疑似关闭，在7月踩下了刹车。
先看具体的融资项目与数量。据新消费Daily不完全统计，今年3月以来至今，关于“元宇宙”+“数字藏品”这两大项目分别有4个、9个、8个、14个项目获得融资。但7月，仅有3起，尤其是数字藏品，相比于6月的10起，7月仅有数字文创NFT平台「唂咚GuuToo」这一个项目获得融资。
再看网传关闭的「幻核」。据悉，「幻核」是腾讯PCG内部孵化的、国内最大的数字藏品平台，于2021年8月正式上线，7月20日有媒体报道称，腾讯正计划关闭该业务。
值得一提的是，6月27日，港股上市企业恒生电子旗下数字藏品平台「予藏」也宣布关停业务并以“原价回购”方式进行清退。恒生电子在公告中表示：“目前国内尚未出台数字藏品相关的明确法律法规和政策文件，数字藏品作为新兴领域仍具有一定的不确定性与风险性。”
显然，在国内，数字藏品正在踩下刹车。究其原因，脱胎于NFT的数字藏品具备一定的金融属性，但我国对于虚拟货币炒作，始终是禁止态度。
一位资深的数藏发行平台顾问在接受燃次元采访时表示，“一方面，监管趋严，平台被禁止用二级交易炒作，收入降低了90%以上；另一方面入手藏品的玩家不是卖不出去，就是面对巨额跌幅割肉抛售，数藏成了新的庞氏骗局。”
「幻核」的被传裁撤事件，无意给正在野蛮生长的NFT，或是国内的“数字藏品”市场泼下了一盆冷水。
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7月投融资数据汇总
注：
1、该融资数据由「新消费Daily」不完全统计，由于新消费涉及面较广，故可能存在统计遗漏情况；
2、融资时间以媒体披露时间计算；
3、数据来源：36氪、IT桔子等互联网信息及品牌投稿，由新消费Daily整理制图，图片及数据引用需写明来源。
4、对于向市场公开金额的融资，计算中用实际数字。对于没有公开的金额融资，部分融资额数据为估算值，计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万；1 USD≈6.74 CNY（以当日统计时间为准）。