盐城乐库1968：以“冰雪”为媒，打造旧改全新范本

编者按：

伴随着城市更新的有序推进，“街区式商业”成为消费热点。与纯盒子Mall相比，街区式商业具有开放、多元特性，在回归“逛街”本质的基础上，搭建丰富场景，形成自身独特的亮点和记忆点。赢商网聚焦江苏省即将开业的特色街区商业，看看它们会给城市带来哪些商业新活力？此篇为盐城乐库1968。

上世纪中国工业的快速发展，为中国经济腾飞插上了“翅膀”，并在城市核心区和城郊区域留下了相当数量的工业建筑。随着城市化的加速发展和产业结构的优化升级，不少承载着工业文明的老旧厂房逐渐失去了原有的用途，陷入长期闲置的窘境。

城市更新背景下，催生出一批以工业文化遗存为特色的旧改项目。将文体、商业、生态等创意元素植入老工业厂房，既可以传承城市文脉，延续建筑生命周期，还有力推动了工业遗存建筑景观重塑，为城市注入全新活力。

盐城乐库1968作为盐城首个工业遗存旧改项目，以“保留”为基调，改造落地的长三角首个冰雪主题文创街区，或许可以给工业遗存的改造提供一些新思路。

辉煌与没落，

盐城老肉联厂转型再出发

盐城乐库1968前身为盐城市老肉联厂，位于青年路北、滨河路东，原为盐城兴建以机械化操作为主的肉类联合加工厂，投产于1968年。

1970年代，适逢国家计划经济政策风口，肉联厂迎来鼎盛发展时期，不断增收创利，一度成为盐城国民经济的支柱行业。

1985年后，随着市场经济的逐步放开，城乡个体屠户参与到市场竞争中来，盐城肉联厂的生产经营不可避免地受到冲击。此后，肉联厂也经过数次努力，布局" 放心肉 " 连锁店，联合政府实行菜篮子工程等，但最终还是敌不过“历史的车轮”，退出了盐城市场。

2019 年，盐城政府启动了城中片区的升级改造工程，原盐城肉联厂被纳入改造范围。

作为承载着盐城一代人记忆的的肉联厂，究竟会以怎样崭新的面貌，重回大众视野呢？

盐城乐库1968给出了自己的答案。

传承与创新，

盘活工业遗存打造发展新引擎

在对肉联厂的改造上难度不小。不仅要兼顾盐城人民的历史情怀，留下城市的文化记忆，又要满足城市发展需求，融入现代城市功能，实现活力再生。

几经筹谋，盐城市城投集团在2020年拿下肉联厂西地块后，充分挖掘肉联厂的文化和历史价值，最终确定以老肉联厂历史建筑为基础，融入体育、商业、文创、生态、产业等新业态、新功能，赋予其新的生命力。

据了解，盐城乐库1968总占地约3.8万平方米，总投资约4.7亿元。为留住肉联厂珍贵的历史记忆，盐城乐库1968摒弃了大拆大建的粗暴方式，秉承“修旧如旧”的理念，在保留冷库、水塔、走廊、楼房等完整工业遗存的同时，外立面上依然延用了原有建筑的色调，以延续特色工业记忆，增强人们的认同感与归属感。

更新过程中，为了进一步丰富老肉联厂的城市功能和提升土地价值，盐城乐库1968在延续工业遗存建筑风格的基础上，对18栋建筑进行量身定制，旨在打造集文化艺术中心、体育运动中心、潮流街区、国际名牌街区、知名餐饮街区、创意泛娱乐街区等不同主题功能于一体的高端时尚潮流商业社区。

麻雀虽小，五脏俱全。这一占地面积不到4万平方米的“小地块”里，搭载了文化与体育、娱乐与艺术、购物与休闲等多元服务功能，通过跨界融合打造具有差异化、创意性的非标型街区商业空间，让老肉联厂的价值得以重塑。

跨界与变革，

以“冰雪”活化盐城老工业遗存

从没落的老肉联厂，到转型落地的新业态、新消费、新场景，盐城乐库1968做的不仅仅是一个杂糅了各种业态的街区空间。

在加大创新力度上，盐城乐库1968观察到中国近几年冰雪产业的快速崛起，尤其是冬奥以来进一步点燃了民众们的冰雪消费热情。

以此为突破口，盐城乐库1968将冰雪主题融入到旧改项目，整体冰雪业态占比达40%，如此庞大的规模在苏北地区尚属首家，同时搭配餐饮、文化创意、文体培训、休闲娱乐等配套业态，打造长三角首家旧改冰雪主题休闲街区，为盐城人民参与冰雪运动搭建更广阔的舞台。

细看盐城乐库1968披露的规划布局，从中能发现不少新意。如该项目的1号楼，是利用原有5000T冷库改造而成的，集嬉雪、娱雪及冰雪研学三大主题于一体的约1万方大型室内冰雪乐园。

诺大的冰雪乐园内，在1-5F分别规划了冰雪体验广场中庭、亲子互动乐园、竞技冒险乐园、嬉雪广场及极速冰雪之巅。6F与7F两层为城市展厅，拟引入盐城首个智力运动产业园项目－江苏省智力运动产业基地、串场河中韩棋文化产业（创意）园区。

未来项目还会在此开展以冰雪为主题的研学活动，向往来市民宣传冰雪知识、南北极极地风光、冬奥冰雪发展历程等内容，在寓教于乐中普及冰雪文化。

其次，4号楼的改造设计也是盐城乐库1968的一大亮点。

在4号楼的A馆，盐城乐库1968欲在此经营盐城首个（真冰）全季节室内冰上运动体验中心，可提供冰上速滑、冰上花滑、冰球场、冰壶场、冰上表演等多种冰上运动项目体验；B馆计划在一楼打造滑板训练基地+冠军亲子运动中心，二楼打造盐城最大的棒球训练中心；C馆则将建设盐城首个Z世代·解压式ＡＰ(爱+陪伴）综合运动工场，包含探险拓展、运动竞技、游乐成长等丰富运动游乐体验。

另外，盐城乐库1968还在5号楼规划了体育户外运动+社区生活配套类风情商业街，6号楼、8号楼、9号楼规划了潮流文化馆、慢生活咖啡酒吧、文体培训、文创办公、休闲娱乐等多元业态，以及7号楼、10号楼打造的美食街区，聚合了全国乃至全球各地美食。风格迥异的各色建筑，可灵活满足不同消费需求。

赢商网获悉，盐城乐库1968现已被列入盐城市城乡建设重大项目，目前该项目工程建设正在加紧推进中，预计2023年年底前整体建成开业。建成后依托城市核心区位及冰雪主题特色业态，可辐射全城乃至苏北周边城市消费人群，为周边人民带来全新的消费体验。

2022年11月15日，盐城乐库1968项目鸟瞰及进度实况

结语：

一手抓“冰雪”，一手抓“旧改”。盐城乐库1968对肉联厂的更新设计上，根植于工业记忆文化土壤，又持续升级和充实，塑造体育休闲、主力店铺、创意文化、城市展厅、冰雪馆及情景商业街于一体的多元创意空间，让新旧在这里融合碰撞。

凭借差异化定制设计，盐城乐库1968在打开老肉联厂的多重价值，激活废旧城市空间的同时，也能为当下工业遗存的焕新改造带来一些新的启发。