融资金额同比下降65%，资本却要“抄底”餐饮？
文 ｜ Sober
据新消费Daily不完全统计，11月新消费领域共有50起融资，融资金额约为27亿元。
其中，11起未披露具体金额，分别为：「争鲜餐饮」、「植时食代Greenice」、「酷约翰」、「冠豸山」、「SOULKATTI」、「疯狂小狗」、「TOP FAVOR」、「Hitcard」、「满屋研选」、「邻食魔珐」、「AVAR」。 （文末获取11月投融资数据汇总）
环比10月的38起融资，32亿元，11月新消费市场投融资数量有所增加，但融资金额未见回暖，尤其是，在11月27亿元中，二奢电商「红布林」独占1亿美元。
具体来看，数量涨幅为31.58%，金额跌幅则为34.38%。
同比2021年11月，单月融资数量接近腰斩，下降46.81%，融资金额跌幅为65.00%。
01
11月新消费投融资：
食品拿下数量TOP1，「红布林」独占1亿美元
就11月新消费市场投融资情况来看，二奢电商「红布林」的1亿美元融资，无疑是最大亮点，也拿下金额TOP1。
食品凭借14起融资项目，位列数目TOP1，项目以线下连锁与包括植物基在内的健康食品为主。
亮点在于，本月，两个营养品牌获得融资：高端个性化营养抗衰科技品牌「森美SEIMEI」与专注女性机体抗衰的中高端营养品「青杄生物科技」。
饮品9起5.08亿元位列第二，其中，「A咖啡」、「怪物困了」为咖啡品牌，「熊姬」为新茶饮品牌，「国脉酒业」、「范蠡酒业」、「酒号巴士」为酒饮品牌，另外3起分别为功能性饮品「修元养正」、植物基酸奶品牌「千山雪酸奶」、矿泉水生产销售商「冠豸山」。
同时发生9起融资项目的还有元宇宙/数字藏品。
此外，包括AI智能柜「亿加便利」、社区牛奶零售方案提供商「芯安优选」等在内的新零售赛道，也发生了6起融资。
从融资轮次来看。 11月，A轮阶段项目最多，共发生22起，其次为21起天使轮/种子轮项目。B轮及以后项目仅为1起，即完成1亿美元C轮融资的「红布林」。
从融资金额来看。 除11起未披露项目外，25起为千万级别项目，8起为百万级。
最后，11月共发生6起亿级项目。其中，元宇宙占据两席，分别为元宇宙UGC平台「YAHAHA」、国内一站式企业线上虚拟活动产品&服务平台「随幻科技」。
另外4起分别为时尚电商「红布林」、高端电摩品牌「浩万Horwin」、酒类品牌综合管理运营服务商「国脉酒业」，以及被日清食品收购的「永南公仔面」。
02
资本“抄底”餐饮？
“无人+智能”、两轮车得宠
1.资本“抄底”餐饮？
11月，食品饮料依然保持着相对稳定的发挥，同时，除了依旧狠踩“健康”这一趋势外，线下连锁似乎有所“回暖”。
饮品方面，连锁咖啡品牌「A咖啡」、鲜果咖啡连锁品牌「怪物困了」、啤酒馆「酒号巴士」融资。
食品方面，连锁卤味「舞爪」、小吃连锁「豆校长」、「愚公炸串」、西式餐饮品牌「酷约翰」、IP汉堡品牌「卡仕隆」完成融资。
此外，还有凯雷集团对于「争鲜餐饮」的收购。
无独有偶，今年9月，餐饮连锁公司「Wages」同样易主。全球规模最大且历史悠久的私募股权机构之一，安宏资本发出公告表示，已从餐饮集团Wagas创始人手中收购60%股权。
1999年起家于上海，「Wagas」已有23年历史。以“健康饮食开启美好生活”为品牌理念，具备浓厚北欧风格的「Wagsa」也一度在接受采访时表示，「Wagas」坚持不做加盟，也不接受第三方投资。
但值得注意的是，不仅是「Wagas」，一众餐饮品牌的这一态度，已经在疫情背景下发生转变。
回想两年前新消费爆发之际，伴随着面馆、烘焙、咖啡、小吃等品类频频诞生的大额融资，餐饮这门“不性感”的生意走进主流VC基金的视野中来，一碗面、一把炸串、一块点心，各个品牌的估值水涨船高，令人直呼“看不懂”。
但自2021年起至今，一级市场寒意始终在蔓延，面馆早已没了声响，曾经红极一时的虎头局也于近日传来了关闭门店+开放加盟的消息。
只不过，·当下似乎依旧有一批投资人坚持探索着餐饮与消费投资——随着泡沫退去、估值降低，现在反而是投资餐饮的最好时机，此时出手优质项目，似乎更有望收获丰厚回报。同时，越来越多餐饮老板愿意拥抱VC/PE。
据新消费Daily不完全统计，在2022年9-11月期间，共有30个餐饮连锁品牌获得资本青睐，品类包括新茶饮、咖啡、炸串、烘焙等。
一位FA从业者也对某餐饮自媒体透露，复工后的第一周他们就开始给行业内投资人挨个打电话沟通，获得反馈分为两种，一种是对现在疫情影响下的经济比较悲观，尤其是受冲击较大的消费行业，特别是线下消费。
另一种的态度则相反，认为在疫情背景下，可以有机会接触一些资质不错、但此前没有机会进入的公司，且目前这些公司的估值不会太高，在这个时候入手会比较划算。
当下，不少餐饮企业的估值正处于历史低点，番茄资本创始人卿永曾指出：“现在肯定是投资餐饮的最好时机，等疫情过去了，好的品牌又将会一票难求。”
只不过，我们不知道疫情究竟何时会过去，也无法断言这些完成融资的项目究竟“钱”途几何。
2.元宇宙再度火热，新零售得宠，两轮车值得关注
当然，相较于期待着生活回归“正常”，大多资方看中的依旧是当下，因此，元宇宙、新零售等“无人”赛道，在本月备受青睐。
虽然数字藏品的在市场监管等因素的影响下热度褪去，但虚拟世界依旧火热。11月，AI数字人直播间解决方案研发商「白扬智能」、元宇宙和web3虚拟厂牌「AVAR」、元宇宙UGC平台「YAHAHA」、元宇宙数字娱乐平台「Zebra Labs」、国内一站式企业线上虚拟活动产品&服务平台「随幻科技」完成融资。
尤其是，元宇宙和web3虚拟厂牌「AVAR」自2021年至今，已经完成三轮融资。本轮天使+轮融资前，其刚刚于7月完成数百万美元天使轮融资。
当线下受阻，小到品牌营销动作，大到品牌、企业大型活动举办，虚拟世界无疑是最好的一个去处。
此外，「芯安优选」、「亿加便利」两个新零售相关项目获得资本青睐。
「芯安优选」成立于2022年1月，是一家社区牛奶直供整体解决方案服务商，以智能牛奶零售终端为载体，基于移动物联网技术、LBS定位技术和视觉识别算法，为用户提供近距离、自助式的消费场景，整合一线牛奶品牌资源，让消费者可以便捷购买牛奶。
显然，在疫情依旧不确定性的当下，“无人+智能”似乎可以成为一个投资趋势。
最后值得一提的是，高端电摩品牌「浩万Horwin」在11月披露完成亿元级别天使轮融资。
在智能化和碳中和的趋势下，全球两轮车市场正迎来“油改电”浪潮。除去“油改电”的存量市场，全球每年新增2.3亿台两轮车，其中摩托车新增5000万台，电摩市场将有广阔增量空间。
CVSource数据显示，2021年7月至今，已经有超过20家电动两轮车相关企业获得融资。而涉及到的投资机构至少有50家以上，其中不乏红杉、高瓴、深创投、挑战者资本、光速中国、DCM、险峰 K2VC、腾讯甚至宁德时代等资方。
事实上，不仅仅是电动两轮车，人力两轮车同样正在逐渐成为用户与资本的宠儿。
「RE而意」是一个由日本建筑设计师菅根史郎创立于北京，以自行车为主线，并延伸到美食、 服装、杂货、鲜花绿植等领域的生活方式品牌，正为城市居民提供了一个舒适、休闲的城市“第三空间”。
其也于2021年3月、2022年1月先后完成了股权融资与A+轮融资。
事实上，若交通伴随着城市一起“静默”下来，两轮车也可以成为那个救急的代步工具。此外，对于大部分用户，尤其是年轻用户来讲，骑行不仅是代步方式，更是一种生活方式。
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11月新消费投融资数据汇总
注：
1、该融资数据由「新消费Daily」不完全统计，由于新消费涉及面较广，故可能存在统计遗漏情况；
2、融资时间以媒体披露时间计算；
3、数据来源：36氪、IT桔子等互联网信息及品牌投稿，由新消费Daily整理制图，图片及数据引用需写明来源。
4、对于向市场公开金额的融资，计算中用实际数字。对于没有公开的金额融资，部分融资额数据为估算值，计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万；1 USD≈7.13 CNY（以当日统计时间为准）。