混进火锅店、又现身超市？山姆回应“剧毒蓝环章鱼”事件：经核查未发现异常

作者/穆瑀宸

继有网友在火锅店菜品中看到疑似蓝环章鱼后，2023年1月17日，一位深圳的网友发帖称，其家人几日前也曾在山姆福田店买了一盒冷冻小章鱼，打开发现里面有一只蓝环章鱼。而该条消息迅速登上了微博热搜。

随后，该深圳网友@博物杂志官方微博号，询问其购买的是否为蓝环章鱼，博物杂志予以确定。而该博物杂志还曾科普过，蓝环章鱼的毒素为河豚毒素，毒性非常强而且受热不分解。

海洋生物学博士、科普博主“李昂杜父鱼”则在接受时代周报记者采访时表示，“目前蓝环章鱼主要作为观赏生物出现，一些爱好者会买来养着玩。而蓝环章鱼在自然海域中比较罕见，其可能会与其他章鱼一起被捕到，并流入市场，但这种情况概率很小。”

1月18日，针对上述事件，山姆相关负责人向时代周报记者表示，“山姆高度重视食品安全，建立了较为完善的食品安全管理体系。对供应商的产品，我们严格按照国家法律法规查验供应商的相关资质证明，严格执行进货查验制度。”

目前，上述深圳网友发布的信息还在持续发酵。截至1月18日下午4点，微博话题#深圳一网友称在山姆买到蓝环章鱼#已经收获3.8亿次阅读量，讨论次数超过6500次。

山姆相关负责人表示，“在了解到该网友在微博上发布的相关言论后，我们也再度向供应商进行了核查，该产品原料确认出自中国海域，且工艺过程涵盖了对蓝环章鱼的控制。同时，当地市场监管部门也到该网友提及的门店进行了检查，未发现异常。截止目前，我们也从未收到其他会员的类似反馈。在此，我们恳请网友在有疑问的情况下，请先联系我们对情况进行核实确认，避免造成不必要的社会困扰和大众恐慌。”

山姆销售的冻章鱼生产商福建大海星食品有限公司及供应商福州金海洋贸易有限公司也发布联合说明，表示公司生产的冻章鱼，原料从进厂加工，到成品出厂销售，每道工序严格筛选，保证不存在蓝环章鱼。同时，说明中还表示，在每个生产环节均有设置经过培训的挑选有毒章鱼的工作人员，公司生产的冻章鱼不存在有蓝环章鱼。

图源：企业供图

公开资料显示，山姆是世界500强企业沃尔玛旗下的高端会员制商店，其于1996年首次进入中国市场，到2022年底，已在全国25个城市开设42家门店。而目前在大卖场普遍走向颓势的情况下，山姆仍然提振了母公司沃尔玛的业绩。据沃尔玛发布2023财年第三季度财报显示，在全球范围内，旗下山姆会员店销售额和会员数量均有所增长，其同店销售额在第三季度增长了10%，或在两年期的基础上增长了23.9%，会员收入增长8.0%。

“会员店的模式主要通过会员制来打造差异化优势，整体来看这也是国内零售行业未来的发展趋势。因此，在这样的趋势下，对于零售企业供应链的完整度也提出了更大的挑战。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬向时代周报记者表示。